中国质量新闻网讯 福建省食品药品监督管理局发布2016年食品安全监督抽检信息公告（2016年第12期）称，近期，福建省食品药品监督管理局组织对全省范围内生产经营的27大类食品进行了监督抽检，60批次质量不合格。

　　其中，肉制品不合格1批次：标示为沙县永明肉联制品厂2016年06月10日生产的熏鸭掌，菌落总数超标。

　　本次抽检的肉制品类为熏烧烤肉制品。抽检依据为GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。

　　肉制品抽检项目包括苯并（α）芘，苯甲酸，赤藓红，大肠菌群，单核细胞增生李斯特氏菌，金黄色葡萄球菌，菌落总数，柠檬黄，日落黄，沙门氏菌，山梨酸，苋菜红，新红，亚硝酸盐，胭脂红，诱惑红等指标。