中新网福建新闻12月18日电(戴印福)癸卯霜雪晚，初冬正佳时。走进福建省永安市罗坊乡，家家户户的院子中、屋檐下，一排排经过加工定型后的腊鸭正在进行天然晾晒，在阳光的照耀下，泛着一层金黄的油亮，空气中飘散着一股特有的咸香。

　　罗坊乡史称“梦溪”，位于永安市西南部，具有四季分明、湿润温和的气候特点，适宜本地半番鸭野外生长。“罗坊腊鸭”具有悠久历史的传统特产，主要采用当地散养的半番鸭，经选鸭育肥、宰杀制扁、擦盐干腌、定型晾挂等工艺制作而成，具有香脆可口、肥而不腻的风味特色，产品远销全国各地，深受消费者的好评和青睐。

　　传统腊鸭制作，既传承了传统美食工艺，又为农户带来可观经济收入。“兄弟姐妹们，手工自制的‘罗坊腊鸭’即将启航，接受预定。”日前，永安市罗坊乡罗坊村村民江大姐正在她的微信“朋友圈”发布腊鸭产品接受预订的信息，获不少网友点赞预订。

　　江大姐说，和去年一样，腊鸭通过“线上+线下”的方式进行销售。“腊鸭开始制作时，我就开始发朋友圈，现在已经预订了很多，大部分是回头客。”因为市场需求越来越大，她家的腊鸭生意也随之风生水起，每年仅靠卖腊鸭，就有6万元的稳定收入。“希望‘罗坊腊鸭’的名声越来越响，受到更多的人关注和喜爱。新的一年，我想把家里腊鸭生意越做越好，日子也越过越红火。”谈起新年愿望，江大姐满怀憧憬地说道。

　　收入增加的背后，离不开产业发展。近年来，永安市罗坊乡立足地域资源禀赋，以“一村一品”为抓手，在培育农业优势产业上持续发力，罗坊腊鸭、盘兰茶叶、罗坊槟榔芋……这些过去不起眼的“土货”，成为了富民增收的重要渠道。针对腊鸭产业发展，该乡通过引导和鼓励农户创办家庭农场、农村合作社等方式，建立从生态养殖、手工制作、技术保障、出售等整套产业链，并采取订单、股份合作、利润返还等多种形式，让农户分享全产业链增值带来的收益。同时，建成腊鸭原材料定点屠宰场、腊鸭冻库、腊鸭体验馆等基础设施，持续强化“罗坊腊鸭”地理标志商标应用转化，有效保证腊鸭产品质量的同时，经济效益、市场知名度和消费信誉度均得到显著提升。

　　“罗坊腊鸭是一个有深厚故乡情、浓郁乡土味、品牌价值链的乡愁富民产业，也是带动当地百姓增收致富最直接、有效的产业。”永安市罗坊乡委杨云南介绍说，下一步，罗坊乡将以休闲旅游、生态康养、文化体验等新兴业态发展为契机，综合集成各方政策、资源、力量，加快推进产业交叉融合、互促互融，将罗坊腊鸭、盘兰茶叶等特色产业嫁接，为百姓增收致富提供新路径，为乡村振兴注入新的动力与活力。(完)