泉州晋江市有多种美食，不仅要闽南地区知名的面线糊，还有壶仔饭、润饼卷、海蛎煎、土笋冻、蟹鲑等。

　　深沪最负盛名的小吃之一就是壶仔饭，它的制作方法独特而讲究，壶仔，即陶罐，将煮过或卤过的配料铺在陶罐底部，再倒入炒好的糯米，最后浇上奶白、醇厚的大骨汤以达到“润而不腻”的口感

　　在深沪润饼有甜、咸之分，相较于咸润饼，甜润饼制作方式也较为简单，在润饼皮上铺上一块厚厚的、雪白的麦芽糖，再撒上酥香的花生碎卷起。

　　面线糊是全闽南地区的早餐首选，在晋江老街，将面线捻碎与汤底同煮，再以地瓜粉勾芡，糊而不烂 清而不浊，海鲜和醋肉做料头是不可少，鳗鱼皮炸更是独属于深沪的神来一笔，用汤匙将酥碎的鳗鱼皮浸入鲜香的面线中，浸软润湿后再一同入口，丝丝缕缕的鲜甜酥脆渗入舌尖。

　　做一份海蛎煎要选择新鲜的石海蛎或者沉水海蛎，现剥现煎，东石人尤其酷爱海蛎的鲜味，宁愿多放海蛎和蒜，也不放鸡蛋。

　　晋江的黑暗料理土笋冻，原材料虽是有些可怕的可口革囊星虫，但冰凉爽口的它，绝对不能错过，土笋冻熬煮而成，同样讲究“鲜”，星虫一定要选最新鲜的，今天做，明天卖。

　　闽南版的生腌蟹，和潮汕生腌相比，闽南生腌更注重新鲜，新鲜的角蟹在活的时候就要快速拆解，不让一丝新鲜流失，也不用酒等刺激性的调味品，主打一个原汁原味。

　　姜母鸭相传由商朝御医所创，是一道宫廷御膳。在磁灶就有这么一家名声远扬的姜母鸭饭店。他家的姜母鸭皮脆肉嫩多汁，咸中带甜，惹得南来北往的食客吃撑了还得打包带回家。其秘诀在于用正宗的番鸭配上姜母、秘制调料、中药材制成。寒冬时节里品尝，还能养胃健脾、活血驱寒，是一道不可多得的美味与滋补兼具的特色小吃。

　　用芋制作的晋江小吃散布各地，菜芋刨成丝状，加入地瓜粉制成芋圆皮，再包入瘦肉、虾米等肉馅，上锅蒸熟后就是芋圆了。

　　温馨提示：微信搜索【泉州本地宝】公众号，关注后回复【景区预约】，获取泉州各大景区预约入口汇总/预约时间/流程、开放时间/地址/游玩指南等信息。

　　泉州晋江市各大景区都免费开放，大家想要前往游玩的，可以选择五店市传统街区、晋江梧林传统村落、安平桥等景区。

　　前往晋江游玩赶海的，可以前往深沪镇深林寺附件海滩，还有晋江赶海1号湖尾滩涂牧场、衙口海滩等赶海。

　　想要前往海边游玩的，泉州台商投资区的玉沙湾公园、月亮湾和龟山湾都值得打卡，特别是玉沙湾公园。

　　泉州海边度假，可以选择石狮，石狮有十里黄金海岸，海上洛迦寺，红塔湾，新沙堤海滩等多个打卡点。

　　晋江有很多沙滩，大家想要前往海边沙滩游玩的，可以前往塘东沙滩、围头金沙湾、月亮湾、溜江海滩等地方。

　　七夕期间，晋江五店市将会有活动举办，大家可以前往后塘街、祥雲滙館等地参加七夕活动，和朋友一起。

　　七夕将至，泉州晋江市梧林传统村落将会有“潮趣竞技攻炮城，翘首以盼话七夕”沉浸式民俗文化体验活动。

　　晋江湖尾村“赶海1号”位于晋江市英林镇，不仅可以赶海，附近还有多个景区和美食，大家可以前往游玩。

　　暑假期间，晋江市32所学校体育场地向社会开放，居住在这些学校附近的居民可以提前预约后前往锻炼。

　　暑假期间，想要在泉州带娃游玩，市区的泉州市科技馆和泉州非物质文化遗产馆很适合带小孩前往。

　　暑假前往德化游玩的，可以选择漂流，德化境内有三大漂流景点，分别是石龙溪漂流、德化云龙谷峡谷漂流、大龙湖漂流。

　　泉州暑假玩水可以打卡漂流地点，例如泉州龙潭溪漂流、石龙溪漂流、德化云龙谷峡谷漂流等。

　　【导语】：泉州晋江市有多种美食，不仅要闽南地区知名的面线糊，还有壶仔饭、润饼卷、海蛎煎、土笋冻、蟹鲑等。

　　深沪最负盛名的小吃之一就是壶仔饭，它的制作方法独特而讲究，壶仔，即陶罐，将煮过或卤过的配料铺在陶罐底部，再倒入炒好的糯米，最后浇上奶白、醇厚的大骨汤以达到“润而不腻”的口感

　　在深沪润饼有甜、咸之分，相较于咸润饼，甜润饼制作方式也较为简单，在润饼皮上铺上一块厚厚的、雪白的麦芽糖，再撒上酥香的花生碎卷起。

　　面线糊是全闽南地区的早餐首选，在晋江老街，将面线捻碎与汤底同煮，再以地瓜粉勾芡，糊而不烂 清而不浊，海鲜和醋肉做料头是不可少，鳗鱼皮炸更是独属于深沪的神来一笔，用汤匙将酥碎的鳗鱼皮浸入鲜香的面线中，浸软润湿后再一同入口，丝丝缕缕的鲜甜酥脆渗入舌尖。

　　做一份海蛎煎要选择新鲜的石海蛎或者沉水海蛎，现剥现煎，东石人尤其酷爱海蛎的鲜味，宁愿多放海蛎和蒜，也不放鸡蛋。

　　晋江的黑暗料理土笋冻，原材料虽是有些可怕的可口革囊星虫，但冰凉爽口的它，绝对不能错过，土笋冻熬煮而成，同样讲究“鲜”，星虫一定要选最新鲜的，今天做，明天卖。

　　闽南版的生腌蟹，和潮汕生腌相比，闽南生腌更注重新鲜，新鲜的角蟹在活的时候就要快速拆解，不让一丝新鲜流失，也不用酒等刺激性的调味品，主打一个原汁原味。

　　姜母鸭相传由商朝御医所创，是一道宫廷御膳。在磁灶就有这么一家名声远扬的姜母鸭饭店。他家的姜母鸭皮脆肉嫩多汁，咸中带甜，惹得南来北往的食客吃撑了还得打包带回家。其秘诀在于用正宗的番鸭配上姜母、秘制调料、中药材制成。寒冬时节里品尝，还能养胃健脾、活血驱寒，是一道不可多得的美味与滋补兼具的特色小吃。

　　用芋制作的晋江小吃散布各地，菜芋刨成丝状，加入地瓜粉制成芋圆皮，再包入瘦肉、虾米等肉馅，上锅蒸熟后就是芋圆了。