福建三明美食有哪些新春走基层|福建将乐:一
“急什么?水开了,来,一起帮忙擂茶。”将乐县人民南口法庭庭长李全华招呼着两人。
有点“年纪”的擂钵里,一捧香喷喷的芝麻,一撮茶叶,一瓢热水缓缓注入,一根擂棍“咚咚咚”地敲打研磨。多人配合下,一钵热气腾腾的擂茶就出炉了。
据了解,擂茶在唐朝末年随着客家人第二次南迁传入将乐,距今已有一千多年历史,红白喜事、接待亲朋,将乐人都离不开一碗浓郁清香的擂茶。
“都消消气,你们把自己的委屈都说一说。”在李全华的开导下,吵架的两人渐渐平静,经过一个多小时的调解,两人就欠款数额达成一致,并谈妥了还钱方案。
今年春节将是李全华在南口法庭度过的第19个春节。自2005年12月李全华调任至南口法庭,他就携家带口在南口镇南口村驻扎了近20年。
“擂茶必须由两人合力才能完成,让当事人合力擂茶,既能缓解双方的对立情绪,又能让他们体会到精诚合作的重要性。”李全华说,“擂茶蕴含着水融的和谐美,是将乐人以和为贵的优良传统。”
2004年起,南口法庭把辖区街坊邻里相聚在一起喝擂茶的俗与诉前调解工作有机结合,探索出“喝擂茶、做调解”的工作方法,从擂茶文化中提炼出“礼、合、和、清”四字要义,用于调解纠纷。
“村民来找我们大多是相邻权、赡养、婚姻家事、借贷纠纷,其实都到不了对簿公堂的程度,做好调解工作就能化干戈为玉帛。”李全华说。
“都要过年了,真是触霉头。”南口镇南口村的黄大爷愤愤不平,“隔壁家的狗又来咬我家的鸡。”随即,李全华喊来黄大爷的邻居李姐。
南口法庭有一个“擂茶调解室”,利用食堂仅有的一张饭桌,给涉事双方提供一个敞开心扉的空间。李全华还买了一些糖果、瓜子,用来配擂茶。
“都是邻居,抬头不见低头见,各让一步。”李全华张罗着,“一起碰个杯,马上过年了,大家都和和气气的。”
黄大爷歪着头,还在生气。李姐端起一杯擂茶,主动站起来向年长一些的黄大爷敬茶。邻里纠纷就在清脆的碰杯声中迎刃而解。
26岁的朱伟捷是南口法庭的法官助理,跟着李全华走村访户刚一年,对于擂茶调解法感受很深:“打官司是非常生硬的,有时候案结了却执行不了。那调解不一样,老百姓不会有抵触情绪,能感受到法律的‘温度’。”
据了解,近三年来,南口法庭运用擂茶调解法调处矛盾纠纷320件,调解成功率达82%。“擂茶”“喊茶”“话茶”三步走,将乐县人民用一杯擂茶定分止争,以诉源治理实现消“已病”到防“未病”。
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