近日,在福建福州以“来福州‘簪’福气”为主题的“三条簪”活动在千年坊巷精彩上演,吸引着众多游客前来感受福州的独特魅力。

　　“三条簪”也称“三把刀”,由三根银簪组成,簪的形状扁平如剑刻有花纹,插在发髻之间,主簪刀刃向下,左右副簪交叉,刀刃向外,这一福州传统妆束技艺为福州市鼓楼区第七批非物质文化遗产项目。

　　本次活动将“三条簪”非遗文化与千年坊巷融合,打造“三条簪”非遗快闪、妆造文化展、非遗妆造体验等活动,让游客沉浸式感受福州“三条簪”妆造文化魅力。其中,福州“三条簪”妆造文化展在三坊七巷鄢家花厅开展,时空对话、文创空间、福饰新生、妆造体验四大展区集中展示了“三条簪”老物件、老照片、配饰、服饰、文创产品、改良妆造等。

　　中秋月圆人团圆,水乡映月情更浓。在闽南水乡福建漳州龙文区,当地在聚焦中秋古俗、还原闽南传统的同时,进行文旅创新融合,为人们打造月满中秋主题新体验。

　　夜幕降临,在闽南水乡的永兴桥洞间,一轮直径约3米的巨型双面月亮灯浮出水面。由816朵五彩花环绕的画舫游船,和着琵琶琴音顺流而下,灯火映水、光影阑珊,闽南古厝向两岸延伸,游客们乘船徜徉其间,观赏茶艺表演,水乡中秋夜在眼前渐次铺开。

　　而在仿明清时期古厝附近,好客的闽南人把中秋佳节博饼活动搬到了户外。一个直径约1米的大红碗加上六颗大色子撞击出清脆的叮当声、欢笑声和喝彩声,让市民与游客沉浸式体验浓郁闽南风和水乡情交织的“烟火气”。

　　每逢中秋,“老福州”们便会纷纷前往糖饼店铺购买礼饼。作为福州地区的传统特色小吃,礼饼不仅是一种美食,更是福州人民情感的寄托和文化的传承。如今,福州礼饼已经成为福建地区乃至全国闻名的特色小吃之一。

　　据史载,福州礼饼的历史可以追溯到唐代。当时,福州地区的糕点师们制作出了一种圆形、酥脆、甜香的糕点作为祭祀祖先和神灵的供品。随着时间的推移,这种糕点逐渐演变成了现在的福州礼饼。

　　礼饼的做法相当考究,把粳米、糯米、面粉揉搓成皮,再加入冬瓜条、肥膘肉、葱花、花生、芝麻以及时令果仁等食材作为馅料。

　　说起中秋,闽南的博饼俗总能得到很多人的认可。在泉州,除了博饼,还有另一项别具特色的活动——斗茶。

　　斗茶是泉州安溪的中秋特色民俗,除了可以品鉴清香型、浓香型、陈香型三种类型的安溪铁观音,体验安溪铁观音“一茶三香”的不同魅力,还可以在斗茶过程中,通过揭盖闻香、分辨汤色、舀汤品尝等环节,辨别出不同安溪铁观音的茶叶品质。

　　对于三明人来说,除了月饼外,鸭子也是中秋不可缺的食物之一。三明人喜欢在秋季吃蒜香白斩鸭。它肉性寒凉,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,可补内虚,消毒热,还可消除秋燥。

　　中秋当日,三明人往往会准备半番鸭子一只,宰杀洗净,中火蒸30分钟取出。再将蒜头捣成泥,加入生抽、味精、麻油、鸭汤等拌匀。将鸭子斩块装盘后,与蘸酱一道上桌。食用时,酱汁和鸭肉的香味完美融合,一闻就走不动道了~

　　中秋时节,家家户户都要吃月饼。而在宁德福鼎有着一个与众不同的中秋俗,那便是包饼花。

　　饼花是福鼎特有的年画品种,起源于清代,流行于周边的霞浦、福安、柘荣等县市。当时福鼎的月饼大如圆盘,饼店出售时用厚纸包成方角形,随之出现的是“偌大的平面应该有漂亮的画面才能吸引顾客”的想法,于是饼花便应运而生。可以说,饼花是福鼎中秋月饼最早的包装。

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