冬季到来，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多佐以蒜、生姜、水酒等炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

　　田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。

　　中国人最爱吃喝的当属南方人，就是以沿海开放城市为代表的福建、广东、广西、海南人中，有相当多的食客十分喜爱品尝“三吱儿”这道名菜。

　　据说食用者用筷子夹紧住活幼老鼠，小老鼠马上就会“吱儿”的叫一声，再将它夹到调味料碗中，不断拨动让鼠身沾满调料时，幼鼠又会发生“吱儿”一声。

　　虽然既能除三害，把老鼠扼杀在襁褓里，可是这种吃法还真是把小编吓出一身冷汗。

　　用童子尿煮肉煮蛋，咋一听有点“黑暗料理”的感觉，但在永春湖洋，当地人会一脸淡然地说，这是他们不可多得的好东西。

　　当地人把童子尿看作一味药，称这样煮出来的肉又酸又香，Q度刚好，尿蛋也并没有想象中的骚味。

　　跳跳虾的制作方法非常的简单，其实就是生腌活虾，不过，由于腌的时间比较短，虾还是活蹦乱跳的。

　　福安人喜欢吃生腌的海鲜，除了跳跳虾，还有腌螃蟹、腌虾姑等，佐料都差不多，唯一不同的是，螃蟹和虾姑不是活的，要切成小段，这样才能更入味。鉴于吃生腌海鲜有一定“风险”，选用活虾略嫌残忍，因而很多人不敢吃！

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，虾中含有丰富的镁，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。请尽量煮熟煮透，避免病从口入。（海鲜过敏者慎食）

　　选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，有摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。这样制成的猪胆于外形美观，颜色匀称，味美质佳。

　　武平猪胆干具有很高的营养价值。内含有多种糖类和多种维生素等营养成分，而且具有生津健胃、清凉解毒之功效。

　　闽粤一带部分地区特殊的吃荔枝方法。由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。

　　随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。

　　这种方法在网上迅速引起热议后，不少网友亲身实践过，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。

　　酸笋闻起来有浓烈的酸臭味，但滋味鲜、酸、嫩、脆，香味浓郁独特。价钱又便宜，福州人常用酸笋来做菜。

　　老福州的生活俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。

　　龙眼含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。同时，对于病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　　海蜈蚣学名沙蚕，又叫龙肠，产于潮间带的沙滩。食用之前，将鲜沙蚕放入淡水吐沙后，用竹筷从尾部插入翻出内脏，清水洗净。烹炒或晒干皆可食用。它有“天然味精”之称，用来煮汤味道极其鲜美。一般海蜈蚣有近1米长，血液和分泌物通红。有一种海蜈蚣味道特别好，市场卖价与青蟹、大闸蟹、黄鱼相差无几。

　　福建、温州、汕头、海口一带都出产海蜈蚣。春夏之季是吃海蜈蚣的好时节，此时海蜈蚣肉质细腻软绵，还能吃出海鲜特有的甜。而天气转冷时海蜈蚣肉质会变老，且周边的“蜈蚣脚”也会变硬，口感就会差一些。

　　第一眼看海蜈蚣很多人都觉得很可怕，虽然它长得超丑，但由于海蜈蚣蛋白质、钙质含量都很高，含脂量却很低，且有开胃明目、养肝补脾、健胃润肠等功效，这几年越来越多的人爱上它。

　　泥螺又称黄泥螺，是海滩中的一种小螺，经清洗清养吐泥后，被用来腌渍制成罐头，食之极为鲜美。泥螺在吃时，用牙齿将螺肉内部的软体慢慢往外挤，在舌头上感觉有硬性的泥沙小团，吐掉即可。是生食的美味。

　　醉泥螺是将洗净的泥螺再放人桶中，加入 20%～22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

　　血蚶的重点在于“生吃”。选用肥美的蚶，福建著名的蚶品种有：宁德二都蚶，漳浦泥蚶。做法很简单：蚶洗净，用牙刷刷去表面上的污物，下入沸腾的水中焯一焯马上捞起，将蚶放入罐子，用醋和大蒜，想吃的时候，打开取食。

　　血蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。

　　土笋冻是福建泉州及闽南地区的一种传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，主原料是一种名为可口革囊星的蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻品。

　　我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。

　　又称禾虫，学名疵吻沙蚕，是环节动物，流行与福建闽江口，是这一带的特色点心。

　　每年中秋时分是流蜞的繁殖季节，流蜞会半夜从泥里钻出活动，此时的流蜞已经成熟，十分肥美。这虫子身体扁平，每条长三四厘米，有点像蚯蚓，但身体边缘长有须状肢体，油炸流蜞是一道非常营养美味的菜哦！

　　流蜞富含蛋白质和维生素B，营养价值高，又有滋阴、健脾、益气、去湿之功效，可用作中药。它产量少价格高，被称为“江中的冬虫夏草”，每每刚打捞上岸就被抢购一空，这也就不奇怪为何在福州市区很少见到它的踪影了。

　　纪委监委网站9月30日晚消息，纪委监委驻部纪检监察组组长李刚涉嫌严重违纪违法，目前正接受纪委监委纪律审查和监察调查。

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　　“消费能力不如狗的男人”，在直播间被一位“女大佬”拿下了！消费界一直有一条不成文的鄙视链，调侃“男人的消费力不仅排在女人后面，甚至排在了狗后面”，但如今，这个“最难被撬动的消费群体”也开始坐不住了。

　　据@中国地震台网速报 消息 中国地震台网正式测定：09月30日20时21分在堪察加东岸远海（北纬53.00度，东经160.45度）发生5.9级地震，震源深度30千米。

　　8月10日13时56分，广西德天跨国瀑布风景区登高观瀑“魔毯”项目突发故障，“魔毯”的毯面断裂，游客滚落挤踏。根据该景区的情况通报，截至当日18时30分，共有1名游客死亡，60名游客受伤，其中1人重伤，59人轻伤。

　　10月1日，澎湃新闻（）从自然资源部获悉，超强台风“山陀儿”正位于我国南海东北部海面，海浪实况显示，受其影响，截至14时，距离台风中心较近的南海东北部浮标，今天持续测得6米以上的狂浪到狂涛，上午10点30分观测到最大有效波高9.

　　近日，山东青岛崂山区一女子驾驶路虎车逆行插队，殴打对向正常行驶的男司机林先生，致其口鼻出血。近日，林先生发声称“不考虑和解”，同时透露有关部门已经来医院探望。

　　超强台风“山陀儿”今日15时。中心位于距离东山县东南方向。约377公里的洋面上。中心附近最大风力有17级。

　　在阅读此文之前，辛苦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！编辑丨xk不知从何时起，导演选角这一过程，开始被人们戏谑的称为“选妃现场”。看到漂亮的女演员，导演们本着“肥水不流外人田”的原则。纷纷“纳妾”似的将其收入自己囊中。

　　令方晓红不知道的是，正是这一声声赞美，让她奔向了更深的旋涡之中，拼命挣扎也无法挣脱，最终落得死刑的下场。