为展现泉州市洛江区特色美食文化，用美食讲述风土人情故事，洛江区采山林珍馐、捕洛水鲜味，集印尼侨乡滋味，山海融合，传承经典，创新技法，推出洛江区一县一桌菜——“洛水仙山宴”。

　　据介绍，“洛水仙山宴”之名源于洛山绿水的生态美景，其依托山水交织、江河入海的丰富物产，挖掘名山、名桥、名人、名传说的人文底蕴，荟萃珍馐，将美食和文化融为一席。

　　“洛水仙山宴”除茶饮外，由16道菜品组成，涵盖小吃甜品、山珍海味、滋补汤品等。食材取用洛江山货和海味，将本土食材与印尼侨味有机融合，融入洛江的历史文化精神，呈现出洛江人文历史缤纷多元、食材山海交融、技法中外结合的独有美食风味。具体有哪些菜品，一起来看看——