明溪肉脯干：是非常火爆的特产，历史悠久，有“闽西八大干”之首的称号，在全国各地都很有名。选用猪后腿瘦肉为原料，经过切块、腌制、炭火烤制等工序制作而成，韧劲十足，满嘴的肉香。

　　大田高山茶：大田县的名茶，大田县的种植茶叶历史悠久，地理环境好，大田高山茶品质特征为乌龙茶外形紧结重实，色泽暗绿，香气清新淡雅。

　　尤溪金柑：是柑桔类中的优质品种。尤溪金柑的特点是汁多肉嫩、酸甜不涩嘴。不仅可以新鲜的直接吃，还可以制作成果酱、罐头、蜜饯等零食。