有16家参展商在现场制作美食，与全国各地的朋友，分享绿色南平带来的饕餮盛宴。

　　当然，除了有美食，现场还展示了与美食相关的闽北文化，如非遗技艺（灌蛋、青草冻等）、茶文化、竹空间、建本文化墙等等，突出闽北绿色生态元素。

　　南平是地球同纬度生态环境最好的地区之一，是闽江发源地、福建的生态屏障。好山好水好空气造就了丰富、优质的食材。南平市乡村振兴促进会紧扣南平市委、市政府提出的加快推动“好风景”走向“好经济”、迈向“好生活”，围绕“三好”积极打造“五好”（好生态、好食材、好味道、好产业、好生活）探索一条从好生态到好食材、到好味道、到好产业，再到好生活的南平美食发展之路。创立“武夷山水 闽北味道”公众品牌。