3月24日至26日，首届沪明非遗美食文化旅游节将在三明市城发广场开幕，集中呈现上海、三明两地的非遗美食技艺、非遗工艺技艺以及特色文旅产品，为市民和游客献上一场充满沪明风情的非遗文化盛宴。

　　来自三明各县（市、区）的小吃技艺传承人，将现场制作沙县小吃、泰宁炸糍酥、碧玉卷、建宁里心米豆腐、建宁笋饼、清流兜汤、宁化客家小吃、明溪客秋包等经典美味，用非遗美食的传统技艺征服您的胃。

　　现场还有不远千里来到三明的上海“老字号”：上海长兴楼的南翔小笼包、因“酒香色香味俱佳，名驰京园”的郁金香酒、位列“上海市浦东新区高桥镇四大名点之一”的高桥松饼......带来最地道的上海味。

　　“非遗体验”是沪明非遗美食文化节的压轴好戏，将集合上海剪纸（江南剪纸技法）、灯彩（兔子灯）、荣庆堂香囊（首届非遗文创大赛获奖企业）等海派非遗项目，并邀请泰宁棕编技艺、宁化木活字印刷术、明溪微雕技艺等非遗传承人，与市民和游客进行现场互动，分享每一个“非遗项目”背后的精湛技艺和传奇故事。

　　海派石雕、上海曹素功老墨、三明宫廷金银器、三元顶太红、明溪肉脯干、尤溪米粉、沙县辣椒酱、赖坊花生、沙芜鱼干......一大批来自非遗项目的特色产品将现场展销，让市民和游客一站买到上海和三明的经典“好物”。