在福建省三明市尤溪县管前镇、八字桥乡，漫山遍野的果树上，挂满了黄澄澄、油亮亮的果子，散发着诱人的味道，果农们挎上篮子忙着采摘黄金般的果子，脸上溢满丰收的喜悦。

　　果农们采摘的是尤溪特产水果——金柑。金柑又称“金橘”“金豆”“金弹”等。长圆形，果皮甜脆，果肉厚，味略酸，单果重约20-30克，大者可达40克左右。每年11月中下旬至12月上旬成熟。

　　尤溪种植金柑的历史十分悠久，明朝崇祯（1636年）《尤溪县志》物产篇中记载：“实长曰金枣、圆曰金桔，又有山金橘俗名金豆，渍蜜良佳，其实小如豆、黄如金，谓之金橘。”

　　这些年来，金柑因其果形美观、酸甜可口、富含维生素等营养成分，深受消费者喜爱。

　　尤溪金柑从上世纪80年代的2000多亩、10多万株，不断推广扩繁，截至2022年，尤溪全县种植金柑面积已达3.2万亩，尤溪成为名副其实的“中国金柑之乡”，同广西融安、江西遂川、湖南浏阳等3地合称“全国金柑4大产区”，还被列为国家地理标志保护产品。

　　在管前镇真地村，一座水库边的山包上，果农王业樟看着自家大棚内个头硕大、品相匀称的金柑开心不已。“最近，每天都有不少经销商上门统货，出价每公斤32-35元！”赞叹之余，王业樟还打算再等等看，春节临近，他觉得还有上涨空间。

　　金柑虽然在冬季成熟，但成熟的金柑又十分惧雨怕冻——长时间淋雨后，果子开裂，影响卖相；冻伤后，果子便成透明状，立马变质腐烂。早期，果农们用塑料薄膜直接覆盖果树，但只能防雨不能防冻。2010年开始，尤溪县农业部门开始指导果农采用塑料薄膜大棚进行成片覆盖，不仅防雨，还可以给大棚增温，防寒抗冻、留树保鲜，可将金柑上市时间延迟到3月中旬。

　　2022年，尤溪县进一步加大对金柑大棚建设的扶持力度，出台《尤溪县金柑大棚建设项目实施方案》，由政府划拨专项扶持资金300万元，对符合要求的金柑大棚种植户进行补助。并把金柑大棚建设项目作为2022年度尤溪县重点为民办实事项目之一进行推进。

　　“真是多亏了县镇两级党委政府的关心和支持啊！1亩大棚建设费用大约3.5万元，政府补助1.5万元，个人只要出2万元。”王业樟一边带记者参观大棚，一边介绍。如今，王业樟给金柑果树挂上温度计，冷了就打开取暖灯增温、热了就掀开薄膜降温、干了就打开喷灌给果子“洗个澡”……有了“金钟罩”守护，王业樟再也不用担心寒潮突袭影响他的“金柑宝贝”了，现在他家的果子不仅甜度接近18度，亩产也突破2000公斤。

　　目前，尤溪县3.2万亩金柑，预计总产量将达到4.16万吨，总产值约2.5亿元，果农较2021年增收0.64亿元，受惠农户近3000户。一颗“小金豆”，已成为尤溪富民兴村的“黄金产业”。