泉州将通过征选活动，从中筛选一批传统的、文化的、特色的典型产品，加以宣传和推广，着力培育富有泉州特色的旅游商品和小吃市场。

　　此次征选活动汇聚泉州传统工艺品如木偶头、刻纸、纸织画，老字号如源和堂、永春老醋，新特产品如崇武鱼卷、洪濑鸡爪，全国知名产品如茶叶、陶瓷、石雕等。有些产品蕴藏着历史故事，有些产品本土特色非常浓。

　　据介绍，征选活动以传承独特的历史积淀、丰富的文化内涵，充分展现泉州特有的风土人情。深入挖掘和发展泉州特色伴手礼及特色小吃市场，建立资源整合与营销宣传机制。加强整体策划运作及系统管理，推动泉州旅游商品和特色餐饮市场发展，助力泉州旅游业做大做强。