沙县小吃在上海有四千余家、加盟店119家、1.2万从业人员。2月24日，三明市名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）活动在上海环球港7楼举行，由此掀开了三明市党政代表团赴沪学习考察的序幕。

　　活动现场，沙县小吃技艺传承人展示了各种小吃非遗制作技艺，现场制作滚粉豆腐丸、水晶烧卖、蒸饺、扁肉、板鸭、拌面、炖罐、喜粿等40多种地道的小吃供市民及游客品尝。沙县为上海市民带来一场美食盛宴，最地道的沙县小吃终于与上海市民见面了！

　　名号响当当的沙县小吃，被誉为“国民美食”。凭借实惠的价格、质朴的美味，走进上海千家万户，成了市民舌尖上的美食。活动现场，不仅能品美食，还能品出沙县的文化。沙县是八闽土著和北方南迁汉族的文化融合之地，沙县小吃传承了多方传统，将蒸、煮、炸、烤、腌等各类技艺手法流传至今，形成口味丰富而多变、清鲜淡甜与咸辣酸爽并存。一碟拌面、一碗扁肉，让沙县小吃在全国各地站稳脚跟。

　　当晚，五角场“小巨蛋”及多栋商务楼宇亮起“风展红旗，如画三明”主题灯饰，为三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）活动助力。

　　2月24日，三明市重点产业推介会在上海举行。三明市委书记黄如欣，上海市合作交流办党组书记、主任潘晓岗出席推介会并致辞。上海市商务委副主任刘敏，上海市国资委总经济师陈东，上海市浦东新区副区长吕雪城，上海市虹口区副区长陈筱洁，上海市杨浦区委常委、常务副区长尼冰，上海市嘉定区副区长魏晓栋，福建省商务厅党组成员、副厅长黄德智等出席推介会。三明市长李春主持推介会，市领导杨兴忠、杨国昕、罗金水参加推介会。

　　三明市委书记黄如欣指出，当前三明发展迎来中央支持革命老区振兴发展、上海与三明对口合作等重大政策机遇，期待与大家共享良机，把好的优势转化为好的态势。三明人文底蕴深厚、生态环境良好、矿产资源丰富、产业基础扎实，走进三明、投资三明，再谱两地合作新篇章。

　　三明市委、市政府表示将全力支持推动对口合作工作，对对口合作项目推行全生命周期服务管理，不断强化服务保障、优化营商环境，让大家在三明投资放心、生活舒心。

　　上海将认真贯彻党的二十大精神，按照党中央决策部署，在对口帮扶、对口合作等领域，积极探索上海企业加对口地区的资源、上海研发加对口地区的制造、上海市场加对口地区的产品、上海总部加对口地区的基地等新协作模式，走出一条优势互补、互惠互利、共谋发展的新路子。

　　上海大学党委书记成旦红，三明学院校长王乾廷，月星集团董事局主席丁佐宏，上海景域驴妈妈集团总裁王小松，北美洲福建同乡团体联合会执行主席林秋育，浦发银行总行副行长崔炳文，百联集团财务总监杨阿国，光明食品集团副总裁陆罡，厦门上海商会会长冯意山，沪明对口合作工作委员会会长、厦门上海商会副会长薛惠贞等200多位嘉宾、企业家参加现场活动。

　　三明市工信局、发改委、文旅局在会上分别作了全市工业主导产业、第三产业、文旅产业推介，闰申智能环保设备、沪明合作研学旅游等21个项目上台签约。

　　2月25日，“沪明情 向未来—上海、三明两地红色文化传承主题展”在一大纪念馆专题展厅开展。

　　作为上海与三明在红色文化宣传领域的重点合作项目，本次主题展分为“再谱新篇”“火种赓续”“山海情谊”“当一天三明人”四个篇章，精心挑选了50余件（套）文物资料，全景式展现从土地革命时期一直到新时代沪明两地绵延百年的深情厚谊。为更好助力三明乡村振兴，三明本地特产将在一大纪念馆文创商店和线上商城同步上线。

　　本次展览由上海市委宣传部、福建省委宣传部指导，三明市委宣传部、一大纪念馆主办，三明市委党史和地方志研究室、三明市档案馆、三明市中央苏区革命纪念馆、三明市1958工业记忆馆协办，展期1个月。

　　上海与三明开展对口合作，是革命老区振兴发展的重大举措，也将有力推动沪闽两地交流合作。

　　接下来，上海将进一步完善合作机制、强化优势互补，全力抓好对口合作各项工作落实，并以此为契机，不断深化沪闽两地全方位交流合作，拓展合作领域、提升合作能级。三明市希望围绕产业转型、科技创新、数字建设及航运发展等方面深化合作、加强协同。