三明日报讯（全媒体记者 林馨怡 通讯员 杨喆婷 邓苏萍）5月24日，沙县区2024年第2期沙县小吃技能人才综合素质培训班结业仪式在沙县小吃文化城培训中心举行。

　　此次培训是面向沙县小吃从业人员开展的综合素质培训，为期5天，课程包含沙县小吃非遗制作技艺、门店转型升级及运营管理、商标品牌使用和管理、食品卫生和消防安全知识等内容，课程结束后还组织学员参与了“沙县小吃制作”专项职业能力鉴定，通过考试的学员，后续还可获得人社部监制的专项职业能力证书。

　　活动还邀请沙阳食品、厨神、山耕源等小吃食品企业到培训现场开展产品品鉴和推介活动，通过购销双方面对面交流，帮助当地食品企业和小吃业主精准对接，助力小吃产业“三产”融合。

　　据了解，今年以来沙县区已组织376名小吃从业人员参加技能培训，下一步将继续依托沙县小吃培训中心、三明农校和第三方培训机构等教学资源开展域内外综合素质培训，提升沙县小吃技能人才的能力水平，计划年内完成培训800人以上，进一步扩大培训覆盖面，壮大小吃技能人才队伍，助推沙县小吃产业高质量发展。

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