闽都文化志愿者方杰介绍到，早些年，在福州台江区有一家名为“第一家羊肉线面店”的老字号留住了不少福州人的胃，其选料为福清花生羊，肉嫩味鲜、糟香扑鼻，以及布司埕、后屿等地的上等线面。

　　“羊肉是温性食物，是秋冬暖身的好食物，因此不少人们选择在霜降时节食用羊肉，增加抵抗力，为冬季御寒做准备。”

　　除了灴糟羊肉线面，霜降也正是吃柿子的好时机。霜降时节的柿子不仅果皮薄，肉质美味，味道鲜美，而且富含维生素，具有清热润肺、健脾益胃的功效。