福建三明代表菜三明宁化:红色故里 绘就新颜

时间: 2024-07-20浏览:

  “宁化、清流、归化,路隘林深苔滑……”三明市宁化县是原苏区重点县,红色是这座县城的鲜明底色,也是这座县城的发展底气。

  近年来,宁化县围绕打造“红色故里”发展目标,以长征文化公园宁化段建设为抓手,全面提升红色文化旅游基础设施建设,探索“红色文旅+绿色农旅”融合发展路径,赋能乡村产业振兴。

  作为宁化红军长征出发地核心展示园(淮土)项目所在地,在淮土镇,“长征出发地核心展示园”“长征历史步道”“红军街”等红色旅游标签迅速“出圈”,给这个大山深处的小镇带来“流量”,引来一拨又一拨的游客。

  红军街上的农产品店吸引了大量游客光顾。日渐兴起的红色文化旅游产业,为这个红色小镇的发展振兴注入新活力。

  在宁化县长征精神教育基地,前来接受红色教育的游客络绎不绝。大家认真聆听解说,驻足细看基地内陈列的历史文物、文献、书籍和照片,回顾老一辈革命家的丰功伟绩,了解中国波澜壮阔的历史。

  “我来自龙岩市连城县,这次是单位员来这里参观学,宁化的红色文化氛围实在是浓厚。”游客郑先生说。

  厚重的革命历史,让宁化这块“红色”土地独具魅力。近年来,宁化县积极探索“红色+培训+旅游”融合发展模式,依托革命旧址、纪念馆等红色资源,打造红色教育培训的现场教学点。据统计,2021年以来,已有109个、省、市机关和单位到宁化建立性教育培训基地,共举办培训班958期,培训学员11万余人次。

  在淮土镇赤岭村的一家“红军食堂”,食客们耐心地等着上菜。上桌的菜品除了地道的客家菜,还有忆苦思甜的“红军餐”。丰富多样的菜品搭配,深受游客喜爱。“2023年,我做了1000多桌菜,接待游客1万多人次。”老板张运淦自豪地说。

  小吃已经成为宁化的一块“金字招牌”。据统计,宁化县发展小吃门店近6000家,从业人员5万余人;宁化客家小吃有61个品种被评定为“福建名小吃”,其中15个品种被评定为“中华名小吃”。

  宁化县始终牢记“三个不要忘记”嘱托,正立足红色优势,绘就一幅生态更美、产业更兴、人民更富的新画卷。(陈金海)

  近年来,宁化县围绕打造“红色故里”发展目标,全面提升红色文化旅游基础设施建设,探索“红色文旅+绿色农旅”融合发展路径,赋能乡村产业振兴。

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