走进“沙县小吃第一村”——夏茂镇俞邦村，风光旖旎、秀色可餐，一幢幢别致的民房依山傍水，错落有致，良好的生态和美丽的景色吸引着南来北往的游客。

　　在俞邦村“寻根追味”小吃街，扁肉、烧麦、芋饺......浓郁的烟火气扑面而来，空气中处处弥漫着美食的香气，村民在家门口摆上电磁炉就能有收入。“以前用煤不仅效率低，而且气味呛人污染环境。现在用电做小吃，客人来了，立马就可以煮，既安全又便捷。”说起电气化做小吃，在“寻根追味”一条街经营着沙县小吃的俞和传很是满意。

　　一直以来，国网沙县区供电公司立足俞邦村实际，牢记“青山绿水是无价之宝”的重要嘱托，积极指导推广农业领域电能替代技术，推动实施以电代煤、柴、碳、油等乡村电气化改造，促进夏茂镇特色小吃产业、乡村农副产业向绿色低碳、智能高效转变，帮助农民降本、增收、致富，推进生态效益转化为“美丽经济”。

　　如今，小吃街内的商铺、摊点都摒弃了传统气炉、煤气灶等明火炊具，改用上了电磁炉、电磁灶等，在提升用能可靠性、安全性的基础上，也大大减少了碳排放量，充分保护了环境。