宁化是客家祖地，客家小吃在宁化发源、发展、发扬，在石壁祭祖大典期间举办客家小吃展，可以向广大来到宁化的客属乡贤展示宁化的美食文化。

　　县体育馆与市民休闲广场之间城东路段，设置100个展位进行小吃展销。其中：宁化客家小吃展位30个，每个展位2-3个品种；其余展位为国际美食区、中华美食区、台湾美食区。

　　10日15日上午，在宁化客家小吃展位中，邀请本县评委组进行现场评选，按比例设特金奖30％、金奖40％、银奖30％。