扁肉、水晶烧麦、金包银……20名非遗传承暨技艺大师，携30多种地道的三明沙县小吃亮相上海浦东。6月29日，“浦东夜滨江一2023福建·三明美食节”在塘桥东江文体公园正式启动，两地的特色美食，将为浦东市民游客夜生活带来一段美味旅程。

　　本次活动由上海市商务委、福建省商务厅、浦东新区人民政府、三明市人民政府指导；由浦东新区文体旅游局、浦东新区合作交流办、浦东新区商务委、塘桥街道办事处与三明市商务局、沙县区人民政府共同主办。通过美食这一群众喜闻乐见的载体，增进两地文化、商旅推介与协作，助力浦东推动夜间经济的发展与创新。

　　数据显示，上海是沙县小吃的重要市场，拥有4000余家门店、119家加盟店、1.2万名员工，年营业额超过28亿元。此次将有20名沙县小吃非遗传承暨技艺大师“空降”塘桥，为市民游客奉上最正宗的舌尖体验。沙县小吃卡通IP形象也将带着面干、辣椒酱、红边茶等20余种沙县名特优产品，建宁白莲、宁化河龙贡米、永安笋干、大田美人茶等上百种特色农产品集中展示，让市民游客足不出“沪”，便能感受“小吃之城”的独特魅力。

　　记者还了解到，沪明对口合作重点项目签约活动同期举办。经过前期的充分酝酿和深入对接，三明市与纬景储能科技有限公司、中电投融和资产管理公司、中船重工七一八所、上海仪电（集团）有限公司、东方国际（集团）有限公司等企业分别签订合作协议，总投资90亿元。据了解，一年多来，三明市抢抓沪明对口合作等重大机遇，扎实开展“抓重大项目，促高质量发展”工作，出台《三明市支持沪明对口合作专项优惠措施》，沪明双方交流合作不断走深走实，为三明革命老区高质量发展示范区建设增添了新动能。