永安市位于福建省南平市，是一个美食众多的地方。以下是一些永安市的特色美食：

　　1. 永安豆腐脑：永安豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名。它使用新鲜的大豆制成，口感滑嫩，配上花生碎、葱花、香菜等配料，味道鲜美。

　　2. 永安蛋饼：永安蛋饼是一道传统的早餐食品，以其松软的口感和丰富的馅料而受到欢迎。蛋饼内夹有炒肉、蔬菜、豆腐等，可以根据个人口味选择。

　　3. 永安炒米粉：永安炒米粉是一道独特的地方小吃。米粉炒至金黄色，加入蔬菜、肉类和调味料，味道鲜美，口感丰富。

　　4. 永安牛肉面：永安牛肉面以其鲜美的牛肉和细腻的面条而闻名。牛肉煮得醇香，面条劲道，汤头浓郁，是一道经典的永安美食。

　　5. 永安糕点：永安还有许多传统的糕点，如鸡蛋糕、芋头糕、红豆糕等。这些糕点口感软糯，香甜可口，是当地人喜爱的甜点。

　　除了以上美食，永安还有其他各种各样的特色小吃和当地菜品，例如糖葫芦、鸭脚面线、沙茶面等。在永安市的街头巷尾，你可以尝到更多美味的当地特色食物。

　　1. 大炕烤鸭：这是永安非常著名的传统美食，采用炭火烤制而成，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩。

　　2. 铁板牛肉：这是永安的特色美食，选用上等牛肉，放在热锅上煎炒，调味后放在铁板上烤制而成，口感香辣爽口。

　　3. 烤鸡脚：这是永安的传统小吃，选用鸡脚，放在特制的调料中腌制，然后用炭火烤制而成，口感酥脆。

　　4. 永安肉燕：这是永安的特色汉族传统美食，选用优质瘦肉制成肉丝，再将肉丝放在热油中过一下，然后加入高汤炖制，最后将炖好的肉丝放在煮熟的面条上。

　　5. 猪肝粥：这是永安的特色早餐，选用优质猪肝和糯米，煮成浓稠的粥，口感软糯香甜。

　　6. 永安鳝鱼：这是永安的特色水产美食，选用新鲜的鳝鱼，用特殊的调料腌制后，放在炭火上烤制而成，口感鲜嫩。

　　除此之外，永安还有一些其他美食，如鲜肉粽、豆腐花、烤鱼等，这些美食都值得一试。

　　永安棵条是福建省永安市的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味，其特点是色白细嫩、口感爽滑。

　　叉叉棵，是永安的特色小吃，不用筷子吃，而是用竹子做的叉子吃，所以叫叉叉棵，要蘸酱油吃。每逢过节总是能吸引不少外地游客，更有许多在外打拼的游子前来品尝家的味道。

　　煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一，通常称之为烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。

　　每年的阳春三月，都兴做艾叶米棵，材料是有艾草和大米做成的，工序比较复杂，永安人的馅最喜欢笋，是不能少的，还有香菇，肉，葱，虾米，可以做成饺子型、圆形。

　　有豆浆，因为永安的豆浆蛋白质含量高，鱼肝油丰富，吃了可以增加肌肤上的暖和度，还能补充肚子里的水蒸气，促进皮肤变得红润。