在福建省考察时来到了三明市沙县区夏茂镇革命老区村——俞邦村，在小吃摊边、特产店里、村民家门前，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景，并鼓励大家，要抓住机遇、开阔眼界，适应市场需求，继续探索创新，在创造美好生活新征程上再领风骚。

　　到福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村考察至今已有三年多的时间，回想起当时的情景，许多村民仍历历在目。俞邦村原支部俞广清说：“非常亲切，他在村里的小吃民俗文化馆前发表的讲话振奋人心。”

　　三年来，俞邦村村民牢记的殷殷嘱托，一步一个脚印发展小吃产业，全心全力建设自己的村庄，用勤劳与智慧写出了乡村振兴的新篇章。如今的俞邦村，处处生机勃勃，人人宜居乐业。一碗小吃，透出无限幸福。

　　从20世纪90年代初第一批沙县人外出开店，到如今享誉全国乃至走出国门香飘海外，30多年来，沙县人带着沙县小吃在不断前行的路上用勤劳与智慧创新求变，创造了一个又一个精彩。

　　在有着“沙县小吃第一村”之称的俞邦村，俞广清有着讲不完的小吃故事。回忆起当年自己和小舅子在福州开小吃店的情景时，他告诉记者，刚开始生意不大好，为了吸引客人，他在红纸上写了八个大字：“一元进店，两元吃饱”，贴在了店门口。“一下子，我们市场里摆摊的、卖肉的都来店里吃。”

　　与此同时，在北京、上海、广州、深圳、厦门、武汉……沙县小吃店也如雨后春笋般不断涌现，芋饺、炖罐、拌面……这些乡村美味让当地的消费者大饱口福。也正是在一家家小吃店的支撑下，俞邦村人很快走上了致富之路。

　　随着规模不断扩大，沙县小吃开始向产业化发展，逐步实现了原料加工、食材供应的产业链条延伸。除了本身的可口美味之外，产业链延伸也是这么多年来沙县小吃经久不衰的关键原因。

　　俞广清很早就不开小吃店了，转向种植和加工，为小吃产业供应原料。他说：“要把好的食材从沙县带出去，就要在村里把种植和加工的事干好，不仅保证食品安全，还能增收。我在村里种植了300多亩红芽芋，就是做芋饺的原料。”

　　正如俞广清所言，沙县小吃产业今后必定会更好，让俞邦村人不仅可以在外做小吃赚钱，也可以在家种原材料赚钱，还可以发展加工、物流、配送、文旅，实现乡村产业振兴。

　　在俞邦村考察时指出，沙县人走南闯北，把沙县小吃打造成了富民特色产业。乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。要抓住机遇、开阔眼界，适应市场需求，继续探索创新。

　　三年多来，沙县区铆足干劲，全力推动小吃产业的转型升级，引导小吃产业向标准化、产业化、连锁化、国际化、数字化方向发展。对于俞邦村而言，抓好每一个机会都至关重要，只为沙县小吃继续引领风骚。

　　品小吃，看樟树，游廊桥，喝冬酒……在俞邦村，你可以放松身心来一次沉浸式乡村之旅。除了吃吃喝喝，走走看看，还可以在民宿里住上几天，因为村里独特魅力的历史、红色、沙县小吃文化也是引人注目的。

　　走进俞邦村小吃民俗文化馆，古朴的木房与精心的布展，一下就把人拉进了沙县人当年创业的历程之中。三三两两的游客不停地赞叹，“原来沙县小吃还有这么多的故事”“沙县人的拼搏精神叫人敬佩”“做任何事情，诚信都得放在第一位”……

　　穿越历史的长河，有太多的激励人、感动人的故事沉淀在俞邦村，成为村里人的文化滋养，也成为兴村强村富民的文化支撑。

　　看，村口那棵距今1014年的千年古樟树，曾是俞氏家族俞肇的读书处。俞氏是征闽大将军俞朝凤的后裔，至宋代，俞氏家族俞括中榜进士，官居承议郎、虔州通判；其子俞敷中榜进士，官居府尹；其孙俞肇中榜进士，官居户部尚书。一门三进士的佳线年那振奋人心的时代钟声。那年夏天，沙县特别支部成立，俞邦村成为重要活动地。烽火年代，俞邦村村民为红军、游击队送粮、水等基本生活物资，一部分村民还主动参加作战，为新中国的建立贡献了力量。

　　近年来，俞邦村以小吃民俗文化为基础，不断发掘历史和红色文化，积极推进乡村特色产业与乡村旅游融合发展，大力实施乡村建设改造提升，建立“小吃+旅游”模式，走出了一条文旅融合发展的新路子。

　　2023年年初，俞邦村被省里评选为“美丽乡村休闲旅游点”。今年年初，俞邦村又传来了一个好消息，村里的俞情未了·瓦窑民宿入选全省50个乡村“五个美丽”建设典型案例。

　　的殷殷嘱托，让我们更加坚定了走文旅融合路的信心。2022年，村里全面提升了文旅融合发展的新业态，比如中小学研学基地、露营地、乡村民宿等，同时深入挖掘小吃民俗文化馆的功能，让传统与现代碰撞，唤醒乡愁，让来了的游客能留下来，让来过的游客还想再回来。”

　　在俞邦村考察时留下的美好期许。多年来，俞邦村群众虽然靠着小吃产业早已富了起来，但他们并没有停下追求更加幸福生活的脚步，而是把更多的精力用在乡村振兴上，将村庄建设得更美、更和谐，让越来越多的人共享发展成果。

　　村里的龙凤桥、龙鳞坝、吊索桥、沿河步道、森林休闲步道等基础设施项目，正是通过共建共享、筹资筹劳等方式干出来的，让村庄变得格外亮丽、更加宜居。闲暇时候，村民聚在一起回忆往事、聊聊家里变化，不管怎么样，都离不开沙县小吃这个关键词。

　　说起沙县小吃给家里带来的变化，村民张秀姬开口便来：“没有沙县这个小吃，我们的生活没有这么‘痛快’。我讲实话，现在年纪大了，但生活真的什么都满足了，村里房子有了，城里房子也有了，养老保险也有了，每年还给孩子们一些补贴，不用他们操心我们的养老。”

　　立足于小吃产业，但又不局限于小吃产业，而且要从俞邦村一个点向周边村庄连线、成面，只有这样发展的成果才能不断扩大，共享成果的人才会更多。

　　2022年7月，在当地政府的支持下，俞邦村创新发展模式，与周边的长阜、松林、儒元、东街、西街等5个村实现跨村联建、联村发展，并成立了夏茂镇俞邦片区委，张昌松担任委，着手打造乡村旅游示范带。

　　不仅如此，张昌松和其他村的5位支部还亲自上阵，共同打造了抖音IP——“小吃”，为全国网友介绍沙县小吃文化、制作工艺、村里的特色农产品，当然还少不了乡村的幸福生活。现在“小吃”的粉丝量已经超过了6万。（郜晋亮）