清流雪薯是福建省三明市清流县特产。清流县以丘陵山区为主，沙性好、土壤肥沃、保水保肥能力强，适宜薯类作物的生长。其中，清流县严坊村种植和食用雪薯的历史悠久，蒸煮熟制后的雪薯糕点清香、鲜美、微甜，入口绵柔、丝滑。

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