金秋时节，记者走进位于三明市三元区中村乡白水村的白水乡居农场，只见比人还高出一截的黄麻连绵成片，在微风的吹拂下翻起阵阵绿浪，美不胜收。

　　日前，麻类产业技术体系福建黄红麻高效绿色生产现场观摩会在此召开。60多位教授、研究员等齐聚一堂，为黄红麻产业高质量发展传经送宝。

　　黄麻素有“黄金纤维”的美誉，是世界上仅次于棉花的第二大天然纤维来源。其纤维质地柔软，可再生、易降解，是麻纺工业的重要原料。可随着时代的发展，高昂的种植劳动力成本以及相关技术设备的滞后，导致黄麻纤维日渐被易于大规模生产且更为美观的化学纤维所取代。

　　“大食物观的树立为产业发展指明了新方向。”专注麻类资源与遗传育种研究40多年的福建农林大学农学院教授祁建民表示，“通过延长产业链，拓展应用场景，把黄麻产业发展融入到乡村振兴战略中，可以为乡亲们带来更多实惠。”

　　白水村海拔800多米，有良好的阳光、水源及空气条件，是绿色高效种植黄麻的理想宝地。今年2月，福建农林大学与三元区开展校地产学研合作，麻类产业技术体系入驻白水乡居农场，引进菜用黄麻新品种16个，绿色有机生产示范50亩。

　　在农场田间，土壤上破碎的黑色地膜引人注意。“这是利用黄麻生产的麻地膜，是一种新型覆盖材料。”白水乡居农场联合创始人王祥净向记者介绍，“相比传统的塑料地膜，麻地膜可以在土壤中自然降解，保温保湿效果也更加出色。农作物吸收后还有助于提升产量，非常绿色环保。”

　　“今年我们引进了福黄麻7号、9号两个工业黄麻新品种，可用于提取麻纤维，是制作麻地膜的原材料之一。”祁建民表示，通过与台湾有机农业协会合作，引进生物可降解地膜配方，依托当地的地膜厂可就地生产麻地膜，物流成本将大大降低。

　　“5月中旬种植以来，这片地未施用过农药，作物十分健康。”祁建民指着不远处的一片黄麻地说。菜用黄麻富含硒锌、总黄酮、多糖、膳食纤维和17种氨基酸，种植一个半月后便可采摘嫩茎叶食用，吃起来爽脆、糯滑，搭上电商快车，可以卖到36元左右一公斤，热销各大商超和餐饮公司。

　　除了直接采摘售卖，不同口味的麻茶是黄麻的另一种“华丽变身”。在小前村文化中心，桌上一杯杯刚沏好的倍健麻茶冒着热气，浅啜一口金黄剔透的茶汤，浓郁甘和的滋味唇齿留香。“超临界风干技术令黄麻丰富的营养元素得以在麻茶中保存，也造就了独特风味。”祁建民介绍。

　　“黄麻茎叶还可制成应用多样的麻干粉。”王祥净拿起一盒刚刚制作好的麻干粉向大家介绍，“550目以上的超微粉可作为食品添加剂，用于制作保健型饮料和减脂代餐；粉末粒度达到1000目以上，就能进一步应用于化妆品领域，实现人体皮肤直接吸收，效果更佳。”

　　浑身是宝的黄麻，为乡村发展带来新的可能。“眼下，菜用黄麻亩产可达1000多公斤，农户可赚1万多元。”王祥净表示，“下一步，我们将通过产学联动，继续丰富黄麻的应用场景。”

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