为加快三明市烹饪行业技能人才培养，提高餐饮行业服务品质，落实省政府提出的新闽菜三年行动计划，发掘以当地食材开发新闽菜，三明市商务局、三明总工会 、三明市餐饮烹饪行业协会决定联合举办“ 三明好食材 · 乐‘ 炒 ’等你来 ”新闽菜宣传推广月活动——2024年三明市厨王争霸赛暨三明市名小吃宣传品鉴会“。

　　本场美食大赛邀请全市11个县（市、区）代表性餐饮企业厨师，每位厨师制作两道采用当地食材加工的创新新闽菜。

　　本次美食大赛分为六轮，每轮10位选手，通过评委评分的方式，评选出10位厨王。

　　（ 二）获得竞赛金牌选手给予1000元奖励，银牌选手给予800元奖励，铜牌选手给予300元奖励。

　　（ 三）获得竞赛第一名的选手，由三明市总工会授予“三明市五一劳动奖章 ”荣誉称号。

　　（ 四）获得竞赛金牌选手可获“2024 新闽菜-三明厨王 称号 ”，银牌选手可获得“2024 新闽菜-三明银牌选手可获得“2024 新闽菜 -三明厨星称号 ”，铜牌选手可获得“2024新闽菜-三明厨师新锐称号 ”， 优胜奖选手可获得 “ 2024新闽菜-三明优秀厨师称号 ”。

　　（五）本次竞赛将选取20位选手进行菜品制作过程及所在餐厅拍摄，在媒体 、烟火明味、食探抖音号的免费宣传。

　　（六） 本次竞赛将根据竞赛结果，对活动突出的企业、团体、相关协会， 授予优秀奖。

　　三明市区域内从事烹饪行业工作的各类企事业单位的在岗职工、外来务工人员 、个体劳动者均可报名参赛 。应从事本职业工作5年以上，经单位推荐后参加。

　　（一） 参赛选手可就近向各县（市 、 区） 烹饪行业协会报名， 也可直接向市餐饮烹饪行业协会秘书处报名。

　　（五 ） 比赛不收取选手报名费，并免收选手参赛当日的食宿， 由组委会统一安排。

　　┃联系地址：三明市三元区双园新村50幢B座20楼2005（市图书馆、艺术馆楼上）

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

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