一条街的新年愿景三明有什么美食
夜幕降临,沙溪河畔,位于闽北小山城三明市新修建的沪明情文化街灯火通明,热闹非凡。
这条街刚于2024年12月27日被福建省食安办确认为省级食品安全示范街(区)。这个殊荣落地,为这条街注入了新活力。来这里逛街的人三五成群,都有一个共同的感受:“三明市区更美了!”春节期间,记者来这里采访,耳旁不时传来游客的议论声。
街区内的个体工商户们也切实感受到营商环境改善带来的变化。经营三明特色小吃店的赵大哥笑着说:“这条街人流量明显增加。以前大家觉得这里档次不够,现在有了‘省级食品安全示范街’这个‘活招牌’,吸引了更多消费者。我的小吃店以前一天也就接待100来名顾客,现在增加了一倍,收入增加了不少。”如今,他不仅还清了开店时的借款,每月还能存下一笔钱。
沿着街道前行,甜心烘焙坊里弥漫着香甜的气息。店主林姐一边熟练地包装着刚出炉的面包,一边分享着感受:“以前,跑好几个部门,手续烦琐,耗时又费力。现在所有证件一次性就能办齐,节省了大量时间和精力。”她讲的是市场监管部门在窗口推行的“高效办成一件事”成果。
良好的营商环境不仅让省心,也带来更多客源。林姐说:“生意好了,生活越来越有盼头!”
沪明情文化街连接了新开业不久的爱琴海商业综合体美食街,这条美食街共有食品经营商铺70家,其中餐饮服务单位47家。三明市三元区市场监管局积极推进商户建立“互联网+明厨亮灶”,打造“阳光餐厅”。
在美食街随意选择一家餐饮店,都可以在店内看到“省级食品安全示范街监督信息公示牌”。公示牌右下角附着店铺二维码,记者用微信扫描后,餐饮店后厨的实时环境和食品加工过程一目了然。
市场监管部门还在示范街综合办公室内设立快检站,配齐检测设备、人员,强化食品监督抽检和快检。“我们致力于打造沪明情文化街的食品安全品牌,希望通过食品安全示范街创建,带动提升周边甚至整个城市的食品安全水平。”三元区市场监管局科员陈诗亮笑着说,这是他们的新年愿景。
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