5月16日，编号为001的全国首家沙县小吃校园旗舰店在三明学院正式开业，也是全国首家沙县小吃进驻高校的样板店。

　　沙县小吃三明学院旗舰店，是落实市委、市政府关于推进沙县小吃产业发展再出发行动方案的有力举措，由“政、校、企”合作投资建设运营。沙县小吃与高校成功合作，标志着沙县区人民政府与三明学院《区校推进沙县小吃进高校合作协议》的成功落地，推动小吃文化进入高校，打造小吃进高校品牌知名度，拓宽区校合作的深度。

　　沙县小吃三明学院旗舰店作为新一代校园主题餐厅，占地面积达1200平方米。其设计融合了沙县小吃文化元素和小吃卡通IP主题形象，呈现出丰富多彩的多元化设计。

　　餐厅内设有沙县小吃技艺传承人小吃等特色餐饮及沙县小吃文化宣传板块。时尚的校园餐厅，集体验、休闲、娱乐于一体，不仅提供美食，更让学生们在用餐过程中，感受到沙县小吃文化的独特魅力，为学生提供更优质的用餐体验。