传说天朝有“三大国民小吃”，分别是“黄焖鸡米饭”、“兰州拉面”和“沙县小吃”。

　　这三类小吃店的数量极多，且均处于同一数量级，而在小吃界显出“三足鼎立”的态势：南部地区尽归“沙县小吃”，北部少数民族地区大半归了“兰州拉面”，中原和西部地区则大半归了“黄焖鸡”。

　　而其中的沙县小吃，因价格亲民和品种繁多而为广大人民所青睐，在祖国各地都能看到它的身影。据不完全统计，沙县小吃门店数是肯德基（中国）的五倍多，是麦当劳（中国）的十倍，是当之无愧的快餐界扛把子了。

　　沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。

　　沙县隶属福建省三明市，位于福建省中部偏北，闽江支流沙溪下游，位置在南平市和三明市之间。

　　随着中原的饮食文化迁移，沙县逐渐成为了中国传统饮食文化的汇集地，这也是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。每年的12月8日，是官方指定的中国（沙县）小吃旅游文化节， 这一天，沙县人民喜迎八方来宾，展示有千年积淀的小吃文化。来自五湖四海的人们相聚于此，只为共享此番美食盛宴。

　　想知道正宗的沙县小吃是什么样的吗？沙县里最受人喜欢的小吃又和常见的沙县小吃有什么不一样呢？

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