省餐饮烹饪行业协会于2016年3月至5月开展的2016年“福建十大名菜”等系列评选活动新鲜出炉。

　　据了解，“福建十大餐饮名店”、“福建十大名菜”通过各市、县商务局和餐饮烹饪协会推荐、电视及网络征集等多种渠道报名，由福建省餐饮烹饪行业协会组建的专家评审团进行评审，专家评审团由业内专家、美食专家、消费者、大众媒体等代表组成。“福建十大名小吃”采用网络投票与专家评审团打分相结合的方式进行综合评选。