尤溪盛产180种农副产品，是中国金柑之乡、竹子之乡、油茶之乡、绿竹之乡，全国现代农业示范区、十大生态产茶县、国家农产品质量安全县、全国休闲农业和乡村旅游示范县。全县形成“两叶两柑两竹一油一稻一菌”九大特色农业产业，其中，食用菌产业已成为尤溪优势特色主导产业。

　　随着省级农民创业园、国家食用菌品种改良中心福建分中心、省级现代食用菌产业园的先后落户，尤溪食用菌产业加速发展，黑木耳被列入首批“福建特色农产品优势区”。

　　2019年全县食用菌鲜品产量10万吨，实现产值12.4亿元，累计带动5100多户农户、1.1万人参与食用菌产业发展，为巩固提升脱贫成效、助力乡村振兴奠定坚实基础。

　　强化科技支撑。开展校(院、所)县合作，依托国家食用菌品种改良中心福建分中心落户优势，在洋中等7个乡镇建立食用菌科技成果推广示范基地，引进食用菌新品种、新技术，探索并推广标准化栽培技术，制定实施食用菌产业无公害或绿色生产技术规程。

　　推动企业创新。建设食用菌科技成果转化示范企业3家，推行“首席专家+领军企业+示范基地”三结合的创新推广模式。企业获得发明专利9个，实用新型专利31个。

　　创新发展机制。建设食用菌标准化基地2000亩、栽培2500万袋，带动1200多户菇农增收5000万元。

　　突出绿色发展。建立质量可追溯体系，实行一品一码。9家企业14个产品通过“三品一标”认证，其中2个产品通过有机食品认证。

　　推动黑木耳生产社会化服务体系创新实践。将黑木耳菌包专业化生产托管服务环节纳入补贴范围，2019年发放黑木耳社会化服务补贴费用110万元，既调动了黑木耳社会化服务主体的生产积极性，又提高了黑木耳生产专业化水平和组织化程度。

　　推行“公司+基地+合作联社+农户”紧密型合作模式。按照统一原料采购、统一供应菌袋、统一技术服务、统一产品收购、统一产品包装、统一品牌销售的“六统一”要求，为黑木耳产业产前、产中、产后各环节提供专业化专项服务。年供应黑木耳菌棒达1000多万棒，带动500户农户发展黑木耳种植，节约成本300万元以上。

　　强化要素保障。县财政每年统筹资金500万元，用于支持食用菌产业发展。及时编制《尤溪县食用菌产业发展规划》等，出台产业扶持意见，在税费、用地、租金等方面对引进加工企业给予政策优惠。

　　加大公共品牌宣传。成立尤溪县尤耳农业合作社联合社，注册“尤耳”商标，拍摄黑木耳形象广告片、食用菌产业专题片，在各类媒体平台投放，提升尤溪食用菌知名度。

　　推进企业品牌建设。重点打造“银朵”“佰优堂”“九素灵芝”等食用菌品牌，引导有实力的食用菌企业创建名牌产品，提高食用菌产品的知名度和市场竞争力。

　　助推三产融合发展。推进食用菌加工集中区建设，大力发展食用菌精深加工，推动安丰、天益、祥云等精深加工项目开发建设，加快食用菌全产业链开发。

　　引进益升、天草、鱻菇之家等食用菌企业，推动食用菌直接出口或直接进入超市销售，延长产业链，提高附加值。探索“旅游+食用菌”发展新模式，加快洋中“菌菇小镇”建设，依托“农业观光主题公园”“食用菌主题公园”等优质旅游资源，推动九牧林菌菇文化体验中心建设，实现“菇旅”融合发展。

　　支持电商平台发展，规划建设食用菌产品（原辅材料）交易市场，发展“互联网+食用菌”新兴产业，打造食用菌线上线下互动营销新模式。