省餐饮烹饪行业协会于2016年3月至5月开展的2016年“福建十大名菜”等系列评选活动评选结果5月23日开始公示。

　　这个评选活动评选出了“福建十大名菜”、“福建十大名小吃”、“福建十大餐饮名店”、“福建十大名厨”四大项目。

　　据了解，“福建十大餐饮名店”、“福建十大名菜”和“福建十大名厨” 通过各市、县商务局和餐饮烹饪协会推荐、电视及网络征集等多种渠道报名，由福建省餐饮烹饪行业协会组建的专家评审团进行评审，专家评审团由业内专家、美食专家、消费者、大众媒体等代表组成。“福建十大名小吃”采用网络投票与专家评审团打分相结合的方式进行综合评选。

　　在公示期间欢迎以来电、来信、来访的方式向福建省餐饮烹饪行业协会反映情况和意见。