该榜单从去年年末就火爆全网，堪称餐饮行业“江湖封神榜”，已经席卷了包括北京、上海、长沙、西安等在内的几十余座城市，从东到西，从南到北，将中国各地的市井美食全都盘了一遍。

　　一个月来，早报邀请了5名评委，以“味道好”为第一原则，评选出人均150元以下的街头市井好店。本地评审团辗转于街头，为大家寻找泉州市井的好味道。一家家店铺的“神口味”（菜品味道）、“神体验”（环境/服务）、“神技艺”（烹饪技巧），经过了评委们细细品鉴。

　　上榜商户名单，还将经过阿里本地生活大数据对餐厅人气、口味、评价、本地特色属性等10多项综合指标进行审核，最终选出40家店铺可入围“泉州江湖封神榜”。

　　泉州市营养健康协会副秘书长、讲师团成员，国家职业资格认证高级公共营养师。