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　　义马糟蛋是河南省三门峡的特产。义马糟蛋用新鲜鸭蛋糟制而成，经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用，风味独特。...

　　仰韶大杏是渑池县特产，以果实硕大、肉质细腻、芳香浓郁、营养丰富而闻名全国。2011年，被国家质检总局批准为中国地理标志产品。眼下正是大杏成熟的时节，在素有仰韶大杏之乡的渑池县李家村，千亩大杏喜获丰收，许多游客来到这里，品...

　　逢年过节陕州人都会摆放一些招待亲朋好友的小吃食，其中面豆最受欢迎。尽管现在的小吃丰富了，但面豆却仍是陕州人不可或缺的小吃食。说起面豆，它可是有着悠久历史渊源的一种小吃。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的功效成...

　　观音堂五香牛是河南三门峡陕县的特色传统名小吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。它的制作方法也多种多样，现在厨师一般这样制作：将宰杀后的牛肉剔净骨头，分割成每块数十斤的大块，...

　　大营麻花是河南陕县大营镇大营村特色传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。大营麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱...

　　灵宝苹果产生河南灵宝，苹果色泽鲜艳，清甜爽口，营养丰富，耐贮耐运，是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。灵宝苹果是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地，曾连续3年居全国苹果产业品...

　　灵宝大枣，河南省灵宝市特产，中国国家地理标志产品。2005年02月21日，原国家质检总局批准对“灵宝大枣”实施原产地域产品保护。灵宝大枣，以皮薄、肉厚、核小、含糖高、微量元素丰富等独有的特点享誉海内外。灵宝大枣果实大，扁...

　　卢氏核桃个大，皮薄、肉肥、色白、味香，所产干果个大皮薄、出油率高，营养丰富，据测定每公斤核仁含脂肪70%、蛋白质18-20%，还含有大量的铁、锌、磷和多种氨基酸，常食之有润燥化痰、滋阴补阳、乌须黑发、健脑益智的作用。卢氏...

　　灵宝朱阳的核桃非常有名，灵宝人很多都爱吃鲜核桃，哈哈，应该是超爱吃更恰当！每年到了暑期，鲜核桃便陆续上市了，见到市场上、小路边卖鲜核桃的，总是两眼放光，像遇见了宝贝。核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子...

　　卢氏黑木耳，河南省卢氏县特产，中国国家地理标志产品。2005年12月31日，原国家质检总局批准对“卢氏黑木耳”实施地理标志产品保护。卢氏黑木耳是指仅产于卢氏当地，满足于卢氏黑木耳国家地理保护标准标准的黑木耳。卢氏黑木耳朵...