11月9日晚，位于三元区徐碧街道六路社区烟火江湖美食广场人山人海，琳琅满目的美食升腾出浓浓的烟火气。在这里举办的第十九届海峡两岸（三明）林业博览会暨第三届海峡两岸（三明）乡村融合发展论坛明台特色小吃展，让不少市民在这里驻足品尝两岸特色小吃。

　　“在家门口就能吃到两岸特色小吃，品类齐全让人‘挑花了眼’。”市民刘宣武在明台特色小吃展上大快朵颐，这几天晚上他把这里当作“食堂”，每天一下班就来消费。

　　台湾鸡翅包饭、章鱼烧、阿里山烤肉……由市餐饮烹饪行业协会承办的明台特色小吃展，搭建出了一个干净整洁、品类丰富的餐饮消费环境，小吃展上有40个展位，我市展位25个、台湾展位15个，共展出90余种小吃，吸引了不少美食爱好者前来打卡。

　　“小吃展人气很旺，我们的烤肉经常供不应求。”在明台特色小吃展上经营烤肉展位的陈先生笑着说，他的展位每天营业额6万元左右，一天至少要卖5000串烤肉，生意十分红火。

　　平均每天人流量超4万人次，日均营业额超百万元，小吃展热火朝天的秘诀，正是以“绿色生态，健康饮食”为主题，展出各地特色美食。

　　“我市深度挖掘特色小吃资源禀赋，以本土食材带动乡村振兴，打造餐饮文化名片。”市餐饮烹饪行业协会秘书长杨广宇介绍，明台特色小吃展从11个县（市、区）的特色小吃中优中选优，展出建宁莲子汁、永安粿条、宁化砣子等约50种具有本地特色、营养丰富的小吃，让市民尽享美食带来的快乐。

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