艾草糍粑、烤豆腐、牛肉丸、芋饺、烧卖……12月7日上午，三明市沙县区的天空飘着细雨，位于沙县小吃文化城的美食展主会场却是烟火缭绕，特色小吃琳琅满目，吸引了众多食客驻足、购买。

　　“前几天听说这有小吃节，我们特意过来的。”来自福州的郝女士告诉澎湃新闻（），她和小姐妹喜欢热闹，也喜欢美食，就约好了一起来参加小吃节，“已经吃了好多样了，根本停不下来。”

　　12月6日晚，“‘一碗福建’福味来”福建文旅美食推广季暨“食尚两岸 香聚沙县”海峡两岸美食展在沙县小吃文化城正式启动。澎湃新闻7日从美食展主会场现场了解到，不少人都是从外地专程赶来的，其中不乏来自台湾地区的游客和美食专家。

　　“沙县小吃是很生活化的美食，种类多，口味丰富，非常接地气。”台湾地区中华美食交流协会副会长简伯谚表示，台湾地区的许多美食都是从大陆延伸过去的，与沙县小吃有很多相似之处，希望两岸能有更多的美食交流。

　　来自马来西亚的留学生代表在海峡两岸美食展上品尝沙县小吃。 澎湃新闻记者 王珏玮 图

　　本次沙县小吃文化城主会场共设置展位270个，包括三明本地小吃展位30个，台湾小吃展位30个，省外特色小吃展位20个，以及东南亚特色美食展位20个。

　　艾草糍粑摊位的摊主说，现场的摊位都是精心挑选的，有名气有代表性的小吃、店家才能入驻，“去年很遗憾没能参加，我今年比赛拿了金奖终于能来参加了，很开心。”

　　就在小吃节如火如荼举行的同时，由三明市委宣传部主办，澎湃新闻、三明市融媒体中心承办的外国博主和留学生采风行也在同步进行。

　　“我最喜欢的是这个烧卖，里面有粉丝，太好吃了！”来自马来西亚的留学生林诗于在小吃节现场品尝了多款沙县小吃，她说自己最喜欢吃的是烧卖。

　　法国教师詹子重（左）和法国博主米莲娜海峡两岸美食展上品尝沙县小吃。 澎湃新闻记者 王珏玮 图

　　法国教师詹子重（Thomas Arthur）则向澎湃新闻分享了吃泥鳅粉干的感受。他说，以前没吃过泥鳅，也没吃过红酒曲，感觉味道和口感都很特别。

　　“我们吃的这些沙县小吃都是很有故事很有历史的美食，而且用的餐具、厨具也都是很传统的，我觉得很有意思。”在参观完在主会场旁的沙县小吃文化馆和民俗风情馆后，法国博主米莲娜（Mylene MATHIEU）则表示，沙县小吃不仅美味，其背后的历史文化同样令人着迷。

　　沙县小吃属于古代中原饮食文化的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统饮食文化特点，甚至有的小吃制作方法保留着原始特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。本次海峡两岸美食展将持续至12月16日。