蘭愛珍，三明市清流縣嵩溪愛珍豆腐皮專業合作社理事長，先後獲得“全國三八紅旗手”、“全國勞動模範”、“全國優秀農民工”、“全國農村青年致富帶頭人”等榮譽稱號。從六口圓鍋到鍋爐蒸汽夾層平臺式8至10口不銹鋼長鍋；從單打獨鬥到成立專業合作社，社員覆蓋全縣13個鄉鎮，豆腐皮連續9年脫銷、産值超2億……在蘭愛珍的帶領下，清流豆腐皮産業已成為了重要的特色農業産業。

　　1996年，蘭愛珍從鄉鎮企業下崗，只能回家幹農活、上山放牛，但她並不甘心，把目光盯上了嵩溪鎮歷史悠久的豆腐皮。2009年3月，蘭愛珍以自己的鑫珍牌豆腐皮為主打品牌，組織5個豆腐皮作坊“元老”，發起成立清流縣嵩溪愛珍豆腐皮專業合作社，申請註冊“鑫珍”牌商標，對社員實行産前、産中、産後“五統一”服務，以“黨支部+合作社+農戶+基地+行銷體系”的新模式走出一條特色産業致富路。

　　為了幫助新加入合作社的貧困婦女解決發展過程中遇到的技術、資金等難題，蘭愛珍設計了多種互助機制，最終形成了“一貸、二賒、五統一”的幫扶方式。同時，為了幫助貧困婦女解決實際困難，從2013年成立“婦女之家”開始，在年底利潤分紅時，合作社為貧困婦女增加1%的利潤分紅，每人可多分1000-2000元。愛珍豆腐皮專業合作社先後被評為“全國城鄉婦女崗位建功先進集體”“全國巾幗脫貧示範基地”。

　　如今，有著800多年曆史的清流豆腐皮産業煥發蓬勃朝氣。清流豆腐皮先後入駐“沃爾瑪”“新華都”“永輝”等超市，遠銷國內大中城市，還出口德國、南韓、加拿大等國家。

　　近日，在“三明名特優産品展銷會上海行”上，蘭愛珍在清流館熱情地為來參觀的上海市民介紹清流名特優展品，傾情為家鄉産品代言宣傳。她帶去的産品不僅全部銷售一空，還通過這個平臺和上海三家公司簽訂了供銷合同，達成長期合作。

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