说起兴化米粉，那可是莆田人离不开的美食。算起来的话，也是我们国家最早的“方便面”，直接加入开水烫，加入调味料几分钟后就可以食用。

　　莆田生产米粉村庄有很多，黄石后洋的米粉在这里面算很出名的，这两天难得的好天气，村里的米粉厂就在马路边上直接晒起了米粉，一排排米粉齐刷刷的摆放在马路边上享受日光浴，好壮观！这样的晒米粉的场景让人感觉好惬意。

　　有些人肯定会矫情的说，这样来往车辆尘土飞扬，担心不干净什么的，我是觉得大可不必这么矫情，农村土特产都是这么生产的，不带点土，怎么能叫土特产，如果这么斤斤计较，那你会错过很多原汁原味的美食哦。