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青山绿水是无价之宝,三明美食介绍

发布时间: 2024-07-05 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  3月11日,一席大餐如期而至。肉质细嫩、肉香醇厚,以全国农产品地理标志产品大田槐猪为主要食材的大田全猪宴,唤醒了游客的味蕾。

  “我们尝到了大田特色大骨头肉、猪脚包、红糟蛋、米粿等,感受到了大田孝道文化,很开心能到这旅游。”游客郑先生激动地说。

  一方水土养育一方人,三明的青山绿水成就了特有的民俗文化和美食。三明市创新推出一系列举措,推广蕴含地方文化特色的美食飨宴,打响“中国绿都·全宴三明”消费品牌。

  去年11月,三明市举办“中国绿都·全宴三明”全市地方特色美食宴烹饪大赛,这是一场美食与文化交融的盛会。参赛菜品以一种食材为主,成为“一县一全宴”的“开山之作”。

  比赛现场,各地全宴味美飘香,满满仪式感更是赋予美食以生命。沙县全牛宴剪彩仪式牛气冲天、大田肉骨头乘着轿子隆重出场、畲族歌舞声中献上永安全笋宴……摆在大家面前的,是美味珍馐与浓浓乡愁。

  11桌全宴背后,是无数个与三明青山绿水和历史有关的文化典故,饕餮大餐配上传说典故引人入胜,古人的风貌与追求在此显现。品尝美食,成为了解、传播、传承三明青山绿水的新途径,也使得当地潜在旅游文化资源得以挖掘。

  形成独具特色的“一县一全宴”后,三明市趁热打铁,乘借“福”文化推广的东风,在2月推出“中国绿都·全宴三明”月月飨大型“美食+互联网”主题营销活动,一月一主题、一县一全宴,打造蕴含地方文化特色的美食“福”宴。

  清流全羊宴打响了主题营销的“第一枪”。推介品鉴会上,各地旅行商、媒体记者品尝了以全国地理标志产品清流黄羊为食材,采用煮、炸、烧、烤、蒸、炖、爆等多种烹制方式,制作出的特色全羊宴。

  围绕“中国绿都·全宴三明”月月飨主题,每个月在一个县(市、区)开展一场“中国绿都·全宴三明”月月飨系列推广月活动,线上融合当地文旅资源开展宣传,线下通过旅行社招徕游客品尝全宴,为全宴活动打造热度不减的氛围。

  听闻千遍,不如亲眼一见。为配合活动,三明市推出一系列接地气、聚人气的举措,助推明味美食“圈粉”无数。出台打卡全宴奖政策,对品全宴的市外旅游团队给予奖励;鼓励游客持《三明网红打卡地护照》集福戳,兑换三明特色全宴和旅游纪念品,最高可兑换价值1500元的三明特色全宴;在福州三明大厦推出“中国绿都·全宴三明”特色宴席,邀请各县(市、区)主厨赴榕现场制作新鲜美味,邀请榕城市民品鉴。

  目前,沙县、永安、清流、建宁、尤溪等县(市、区)已分别在福州举办过为期一周全宴推广活动,共吸引1500余人次品尝全宴美食。认识三明的青山绿水,从美食开始。为了让游客品尝到具有代表性的三明小吃,三明市将“中国绿都·全宴三明”主题团餐作为主打产品,串联周边景区、酒店、森林康养和职工疗休养基地、特色体验项目,研发“逛吃之旅”路线招徕游客。

  永安市在燕江国际大酒店、三明饭店举办2场“全笋宴”的推广活动,展示原汁原味的永安“竹”文化美食,销售“全笋宴”600余桌。

  春节期间,建宁县举办3场建宁全莲宴系列直播活动,发放1000张抵用券,建宁县全莲宴餐饮代表店共销售涉及莲菜品宴500余桌,实现餐饮收入40余万元。

  三元全鸭宴、沙县全牛宴、永安全笋宴、明溪淮山宴、清流全羊宴、宁化贡鸡宴、建宁全莲宴、泰宁全鱼宴、将乐全菇宴、尤溪菌菇宴、大田全猪宴,11个“一县一全宴”文旅消费品牌,让“中国绿都·全宴三明”成为推动文旅产业高质量发展的亮丽名片。

  三明,闽江源头,山清水秀,是一方清新怡人的养生福地,得天独厚的青山绿水造就了令人回味和留恋的“明”味。以美食之名,品福地魅力。三明市立足本土特色,创新推出“一县一全宴”,开展独具鲜明地域特色的“主题特色宴”活动,提升三明旅游在客源地的知名度和美誉度。

  民以食为天。市民餐桌上不断丰富的美食种类,餐馆里愈加绿色健康的食品来源,也正是三明市牢记“青山绿水是无价之宝”的殷殷嘱托,不断提高百姓生活水平的真实写照。纵享美食逛美景,弘扬文化传乡情,三明正以“满汉全席”欢迎四海“吃货”前来品鉴!

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