昨天 这2道莆田美食惊艳世界 俘获众人味蕾
发布时间: 2024-07-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】 浏览: 次
昨天(7月5日),外交部全球推介活动上,福建C位出道!随后,一场以“山海相融、味及八方”为主题的冷餐会,吸引了世界各地嘉宾的目光,莆田这2道菜惊艳上桌,俘获众人味蕾!
冷餐会又称为冷食自助餐,菜品以冷食为主,但有时也备有少量的热餐。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主。宾客根据个人需要,自已取餐具选取食物。
菜单是从福建各地推荐上来的50道美食中,经过近3个月不断打磨选优,对菜单先后进行了4轮调整,最终确定下来的。主菜中,莆田的白切莆田羊、莆田素春卷在列!
白切莆田羊,其实就是莆田的“温汤羊肉”,由莆田地方独特烹制方法制作,风味独特,咀嚼间,口感酥滑,妙在脂膏凝冻,参差期间,总能引起食客一致赞叹。
古时莆田一书生寒春苦读,妻子将饭菜卷麦饼,既当饭、又当菜。后书生科举高中,传为佳话,“春卷”之名因此而来。
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