在金秋送爽的九月，广西餐饮文化活动周以“壮美广西味见山海”为主题，即将于9月26日至29日在北海这座美丽的海滨城市盛大启幕。这不仅仅是一场关于美食的盛宴，更是一次深刻的文化交流与碰撞，它让我们在品尝山海之味的同时，共同绘制出一幅绚丽多彩的美食文化新篇章。

　　“味见山海”，蕴含了广特的地理位置与丰富的自然资源。广西，位于中国南疆，东临南海，西连云贵高原，北接岭南，南邻越南，独特的地理位置赋予了它山海交融的壮丽景观，也孕育了丰富多样的美食文化。当螺蛳遇上米粉，当辣椒粉遇上水果，这些桂味美食在全国乃至全球打响了广西美食的名头，形成广西美食的品牌。在广西，不仅拥有鲜美海鲜，也有山珍美味，从传统的桂菜名菜到创新的特色小吃，广西的美食文化如同其山水一般，迤逦壮观，清俊婀娜。

　　这次广西餐饮文化活动周，通过“品鉴 赛事 推介 产销”的多元化形式，与中国—东盟美食文化交流主题日等活动联动，广西与东盟的美食文化实现了深度交融，全方位展示了广西美食文化的独特魅力，有助于提升广西美食文化的国际影响力，为广西与东盟在经贸、文化等领域的合作开辟新路径。

　　餐饮文化周不仅是一场美食的狂欢，更是文化与风情的交融。当餐饮的盛宴遇上北海的风情，一场味觉与视觉的双重盛宴悄然绽放。在北海，海鲜的鲜美与疍家菜的独特韵味交织在一起，每一口都是对海洋深情的告白，每一道菜都是北海故事的缩影。游客们可以在北海探索北海美食的奥妙，从酸嘢的酸甜到米粉的温润，从虾饼的鲜香到米散的甜蜜，每一次尝试都是一次味蕾的探险，也是对北海文化的一次深刻体验。

　　“壮美广西 味见山海”是广西餐饮文化活动周所承载的使命与愿景。广西餐饮文化周，超越美食盛宴，成为文化传承与创新、国际交流的璀璨舞台。它致敬传统，弘扬桂菜、米粉等地道风味，唤醒对本土文化的尊重与传承。作为产业创新契机，汇聚业界精英，共谋发展，引领行业新风尚，也显著提升了广西的地方形象与文化自信，展现丰富的旅游资源与开放包容的城市魅力。广西餐饮文化周，不仅是味蕾的享受，更是心灵的触动，让世界看见广西，感受文化的力量与魅力，共同书写餐饮与文化交融的新篇章。