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【寻味乡厨】南洋侨乡莆仙家宴,莆田美食

发布时间: 2024-10-23 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  走得越远,就更感念家乡的那方水土,手握方向盘,不忘家的方向。乡愁,是游子抹不去的情怀,寻味家乡,让情怀落地,今天我们要去认识一位怀旧的博物馆馆长。

  因为我从小在自己的家乡文化馆办了三天的展览,当时还是小学吧,这些展览深深地吸引了我。三天之后关门了,我想经过那边能够看到这些展览都没有,从那以后就萌发了自己能不能办自己的博物馆的想法,让游客过来这里得到很多文化知识,历史的知识。

  我平时比较喜欢经典和怀旧的,那么买车也一样。这款CR-V呢,也是十分经典的,经典的空间设计和造型设计,代代相承。虽然它看上去有点老了,但是“经典永不过时”,我以后要把它好好地收藏起来。

  老物件留住的是时光、是记忆,让我们难以忘怀的不止有这些,还有莆田人念念不忘的莆仙家味。

  今天我们将要去到后黄南洋风情村,去感受一下莆田的侨乡风情,去感受一下地道的美食,在你们的印象当中,莆田有什么样的美食呢?

  要说到莆田侨乡,一定要去后黄南洋风情景区看看,这是莆田最具代表性的华侨村之一。清末民初,沿海兴起“下南洋”的热潮,后黄村迁徙海外的侨眷近2000人,后来一些侨眷回乡修建侨厝,并将部分南洋文化融合到建筑中,形成了独具特色的建筑风格。同时,在后黄村美食街,可以吃到各式莆田小吃,这些地道古早味,也是很多华侨魂牵梦绕的家乡味道。

  这是我们的北碉楼,它可以防火、防盗,它那个门锁有七个机关,这整个房子都连起来的,现在这个是2014年的时候,我们文旅局在这里打造出来的一个民俗馆。里面摆的一些东西都是乡愁的东西......

  我从小就喜欢美食,然后我老爸也是一个乡厨,他经常去办喜宴,我从小就跟在他后面。莆田人口味比较淡一点,没有像外省的、外地的那么重。我们不带辣,比较清淡一点。

  黄师傅不善言词,功夫全在手上,年纪不大,但却已经是一个远近闻名的乡厨。传承于父亲的手艺,他最拿手的就是莆仙菜。

  黄师傅今天给我们准备了一桌子的菜,分别给我们介绍一下是我们当地什么样的美食。

  所以它这么长,长寿嘛。这个是我们莆田卤面哦,卤面里面一般会加什么材料呢?

  一般蛏干、海蛎,然后红菇、肉,这是做月子汤,然后这是我们莆田的特色菜荔枝肉。

  我们这边莆田卤面是比较出名的,看一碗很简单的卤面,其实它是要经过很多道工序的,然后加很多的料,在以前平常的时候是很难吃到的,一般就过年过节才会说煮下卤面。

  莆田人的餐桌日常,最朴实却也最暖心,卤面、扁食、炝肉,解一家之温饱也饱含家人用心手作,而美食本该如此。而造车与烹饪一样,都需要传承与用心,一台CR-V成就了20年的经典,赢得300万用户的信赖,源于对稳定与可靠的追求,不标榜成功但早已深入人心,造车的本真理当如此。

  当初买这个车的时候也看了很久,就是因为CR-V的质量很稳定,很适合一家人,比如说三口、四口出去玩。空间很大,后备箱容量也非常的大。然后一个词,省油,真的是省油。

  家乡的美食,就是一种亲情的传递,黄师傅说:莆田人走遍天下,就像飘向远方的蒲公英,但莆田人也最团结,最重乡情,父亲做乡厨,见证的都是喜事团圆;他传承父亲的厨艺,就想留住家乡的味道。

  东风Honda CR-V作为国内城市SUV的鼻祖,历经20年的品质传承,成为很多家庭的忠实陪伴。没有什么比记忆更珍贵。正如同曾云荣喜欢收国的光阴与记忆,也收藏了这台经典的CR-V,车和老物件、南洋老厝、家乡美食一样,都是值得典藏的人生印记。

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