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三明市特色美食【春运进行时】传统小吃进车站

发布时间: 2025-02-28 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  春运到来,国铁南昌局福建三明北站“沙县小吃非遗技艺进车站”活动随之拉开帷幕。

  “打扁食馅要用巧劲,让食材受力均匀,这样煮起来才好吃。”在售票厅活动区,沙县小吃制作技艺非遗传承人黄秀莲一边捶打肉馅,一边讲解着制作技巧,她的手法娴熟而富有节奏感,吸引了众多旅客驻足观赏、品尝。

  非遗传承人走进车站、铁路工作人员万福送万家等精彩活动轮番上演,传统文化的独特魅力与浓厚的年俗风味交织在一起,营造出热闹非凡、喜庆祥和的节日氛围。活动细分出了非遗文化集市、文创产品区、美食品尝等区域,拌面、扁食、金包银、水晶烧卖等别具特色的沙县小吃齐聚车站,旅客争相品尝,并纷纷拿起手机打卡拍照。

  “近些年来,我们与沙县文旅、沙县小吃协会积极合作,把非遗技艺‘请’进车站,在候车室里打造了沙县小吃体验‘集市’,让旅客在候车时间增进对沙县小吃的了解,提升出行体验。”三明北站副站长陈新民说。

  “我一直很喜欢吃沙县小吃,这次能在动车站里看到制作过程、尝到地道风味,感到很开心。”旅客刘锦如说。

  除了现场感受外,车站还为旅客们准备了一份特别的春运礼物——自制的沙县小吃文创钥匙扣和旅行攻略手册,这些手册详细介绍了沙县小吃的种类、特点以及分布情况,还附带了网红打卡地的信息,让旅客们在品尝美食的同时,更好地规划旅行路线。

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