三明，地级市，隶属福建省，以下是三明的十大硬菜，每一道都有着自己独特的历史和文化背景。品尝这些美食不仅可以满足味蕾的需求，更可以感受到三明这座城市的独特魅力和文化底蕴：

　　2. 沙县拌面：是福建省三明市沙县的一道传统美食，它与沙县扁肉、沙县烧麦、沙县芋饺、沙县板鸭等美食齐名。

　　3. 永安粿条：是福建永安地方传统的小吃之一，主要原料为大米，制作方法是将大米磨成米浆，再倒入竹制的蒸笼里蒸熟，再切成细条状，即为粿条。

　　4. 芋子包：是福建三明一带的传统风味小吃，属于闽菜系。芋子包的做法是将芋泥加入木薯粉，揉成面团，再包入猪肉、香菇、笋干等馅料，制成芋子包。

　　5. 明溪肉脯干：是福建省三明市明溪县的传统名吃，属于闽菜系，是闽西八大干之一。

　　6. 沙县烧卖：是福建省三明市沙县的一道传统美食，它与沙县扁肉、沙县拌面、沙县芋饺、沙县板鸭等美食齐名。

　　7. 沙县板鸭：是福建省三明市沙县的一道传统美食，它与沙县扁肉、沙县拌面、沙县芋饺、沙县烧卖等美食齐名。

　　8. 泥鳅粉干：是福建三明的一道传统美食，它与沙县拌面、沙县扁肉、沙县烧麦、沙县芋饺、沙县板鸭等美食齐名。

　　9. 大条面：是福建三明的一道传统美食，它与沙县拌面、沙县扁肉、沙县烧麦、沙县芋饺、沙县板鸭等美食齐名。

　　10. 三明熏味：是福建三明的一道传统美食，它与三明熏鸭、永安粿条、芋子包、明溪肉脯干

　　以上就是三明的十大硬菜，每一道都有着自己独特的历史和文化背景。品尝这些美食不仅可以满足味蕾的需求，更可以感受到三明这座城市的独特魅力和文化底蕴。请广大网友补充。