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沙县小吃 从这里走向世界-三明市区美食

发布时间: 2024-05-26 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  位于福建省三明市的沙县,是“国民美食”沙县小吃的发源地。为推动小吃产业发展,近年来,沙县加强品牌化建设,从店铺选择、产品定位、食品制作等方面进行标准化管理,让沙县小吃风靡全国,走向世界。

  11月23日,游客在福建省三明市沙县夏茂镇俞邦村参观品尝美食。新华社记者 姜克红 摄

  20多年来,沙县小吃得到了福建省各级党政部门的关心和帮助。仅沙县就已制定40多份促进小吃产业发展的文件,免费为23203人次提供经营管理和制作技艺等培训,为解决启动资金难题共发放小吃贷款5.32亿元,并针对贫困户成立了精准扶贫担保基金。

  如今,沙县小吃已拓展到全国,甚至开到了美国、日本、葡萄牙等地。很多外国食客慕名而来,街头小店摇身一变,成了其他国家的“中高端外国餐厅”。

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