1.碧玉卷。2.永安粿条。3.泥鳅粉干。4.沙县板鸭。5.沙县烧麦。6.明溪肉脯干。7.沙县扁肉。8.宁化鱼生。9.沙县豆香糍粑。10.将乐擂茶。11.暖菇包。12.豆腐丸。13.竹叉果条。14.沙县拌面。15.煨豆腐。16.烫嘴豆腐。17.宁化生鱼片。18.蛋菰。19.擂茶。20.芝麻咸饼。

　　1.碧玉卷。2.永安粿条。3.泥鳅粉干。4.沙县板鸭。5.沙县烧麦。6.明溪肉脯干。7.沙县扁肉。8.宁化鱼生。9.沙县豆香糍粑。10.将乐擂茶。11.暖菇包。12.豆腐丸。13.竹叉果条。14.沙县拌面。15.煨豆腐。16.烫嘴豆腐。17.宁化生鱼片。18.蛋菰。19.擂茶。20.芝麻咸饼。

　　1.碧玉卷。碧玉卷:碧玉卷是三明市的传统特色美食,以糯米为主料,搭配上鲜美的猪肉、香菇等多种配料,口感柔软,香气四溢。

　　2.永安粿条。永安粿条:永安粿条是三明传统特色美食。粿条细而柔韧,搭配上鲜嫩的肉丝和浓郁的酱汁,口感独特,香气四溢。

　　3.泥鳅粉干。泥鳅粉干:泥鳅粉干是三明的传统特色美食,以清香味浓的猪骨汤为底,加入鲜美的泥鳅肉和粉干,口感鲜美。

　　4.沙县板鸭沙县板鸭,板鸭是沙县当地的传统食品,吃起来很有嚼劲,有稻谷和木炭的香味,味道鲜美、口感独特。

　　5.沙县烧麦。沙县烧麦:沙县烧麦是三明的传统特色美食,以鲜肉为主料,口感鲜美,香气扑鼻。

　　6.明溪肉脯干明溪肉脯干,是福建省三明市明溪县的特色小吃,成品色泽鲜艳,味道鲜美,风味独特。

　　7.沙县扁肉。沙县扁肉:沙县扁肉是的传统特色美食,以猪肉为主料,搭配上花生、香菇等多种配料,口感鲜嫩,香气扑鼻。

　　8.宁化鱼生。宁化鱼生:宁化鱼生是三明的传统特色美食,以鲜嫩的鱼肉为主料,搭配上葱、姜、醋等多种调料,口感爽口。

　　9.沙县豆香糍粑沙县豆香糍粑被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃,口味清鲜淡甜、制作精细,入口香糯清甜,非常好吃。

　　10.将乐擂茶将乐擂茶,三明的将乐县是客家擂茶的重要传播地,擂茶作为将乐的传统名点,当街做擂茶是当地开门迎客的一种传统,擂茶是一种既可以食用又可以入药、解渴、充饥的小食。

　　11.暖菇包暖菇包,暖菇包纯香浓厚,制作它的食材是鼠曲草,性温味甘,刚出锅的暖菇包白里透绿,咬上一口,绵绵的,软软的。

　　12.豆腐丸。豆腐丸 豆腐丸 豆腐丸制作简便,做法是:先取若干鲜豆腐投于盆中,加蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉及少量的木薯粉,搅成糊状,然后用汤匙舀起,包入肉馅,投于水中文火慢煮,丸子浮出水面时,捞起备用。接下来,将锅烧热,倒入鲜猪油,加姜丝、葱头使其有香味,再倒入适量清水,然后将煨好的豆腐丸倾入锅内,用文火煮至10-15分钟,加味精、麻油、黄酒、辣酱等佐料,起锅后即可食用。

　　13.竹叉果条。竹叉果条 竹叉果条 竹叉果条又叫叉叉果。很多三明市区长大的孩子应该都记得著名的叉叉果老爷爷。

　　14.沙县拌面沙县拌面,是福建省三明市沙县地区的特色小吃,拌面主要制作原料有花生酱、精盐、酱油、香醋、味精、香油、酸菜、料酒、香葱、蒜泥等,食之口味咸甜,油而不腻。

　　16.烫嘴豆腐。05.烫嘴豆腐 烫嘴豆腐是福建永安市的一道著名小吃,其实它指的就是煨豆腐,把豆腐放入大铁锅内,加入排骨、猪脚等食材,用小火久煨,使其呈蜂窝状,然后蘸着酱油等调料去吃,口感香甜。

　　17.宁化生鱼片宁化生鱼片,被列为福建的十大名菜之一,宁化的鱼生不是用鲤鱼或者是鲤鱼,而是用鲜活的大草鱼,活鱼现做,味道的鲜美程度你们就自己想象一下吧,切成透明薄片以后,抹上麻油就可以食用了。

　　18.蛋菰蛋菰,蛋菰是三明市的特色小吃,制作方法很简单,就是把鸡蛋逛入猪大肠,然后制作而成,味道的话,也还不错,值得一试。

　　19.擂茶。擂茶:擂茶是三明市的传统特色饮品,以茶叶、花生、芝麻、芫荽等多种食材搭配制成,口感香醇。

　　20.芝麻咸饼。芝麻咸饼 为三明一带特色小吃。制法:面粉加少许食盐、味精、用水搓和,以不粘手为度,制成圆饼,里面裹以馅(精肉、韭菜、虾干),饼的一面撒芝麻压实。

　　大家好，三明市位于福建省中西部，这里山清水秀，物产丰富，被誉为“小吃之乡”。三明市的美食文化源远流长，可以追溯到明清时期。在漫长的历史长河中，三明市融合了各种地方特色，形成了独特的饮食风格。下面，让我们一起来了解一下三明市十大美食。

　　三明沙县小吃是福建沙县的地方特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。沙县小吃种类繁多，有上百种，其中最有名的是“一牛九吃”。这道菜以一只牛为原料，通过精心烹制，可以做出九种不同的菜品，包括牛肉面、牛肉汤、牛肉干等。

　　永安燕子李三明治是三明市的一道特色小吃，以当地特产燕子李为主要原料。燕子李是一种小巧的李子，果实酸甜可口，具有丰富的营养成分。将燕子李与面包、蔬菜等食材搭配，制作出口感鲜美的三明治，是当地人喜爱的早餐之一。

　　大田土鸡是三明市的一道传统名菜，以当地养殖的土鸡为主料。大田土鸡采用山地放养方式，以昆虫、野草等天然食材为主食，肉质鲜美。经过烹制后，大田土鸡肉质紧实，口感鲜美，香气四溢，是一道不可多得的美食。

　　清流客家酿豆腐是三明市清流县的一道传统名菜，以当地特产豆腐为主要原料。客家人将豆腐切成小块，中间挖空，填充猪肉末、香菇、葱花等食材，再蒸煮而成。酿豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的菜品。

　　尤溪卜鸭是三明市尤溪县的一道传统名菜，以当地特产鸭子为主料。卜鸭的制作需要经过多次腌制和烤制，鸭肉入味，口感酥脆，味道鲜美。卜鸭在当地有着悠久的历史，是一道具有地方特色的美食。

　　建宁莲子羹是三明市建宁县的一道传统名吃，以当地特产莲子为主要原料。莲子羹口感细腻，甜润可口，具有丰富的营养成分。建宁莲子羹有着几百年的历史，是一道深受当地人喜爱的美食。

　　梅仙鱼头是三明市梅列区的一道传统名菜，以当地特产鲤鱼为主要原料。梅仙鱼头采用当地独特的烹制方法，鱼头鲜嫩可口，味道鲜美。这道菜品有着几百年的历史，是当地婚庆、宴请等场合必不可少的一道佳肴。

　　泰宁鱼丸是三明市泰宁县的一道传统名菜，以当地特产草鱼为主要原料。泰宁鱼丸制作精细，选用新鲜的草鱼肉制成鱼茸，再加入多种调料制成。鱼丸口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味可口的特色小吃。

　　永安鸡爪是三明市永安市的一道传统名吃，以当地特产鸡爪为主要原料。永安鸡爪选用新鲜的鸡爪，经过多次腌制和烤制而成。鸡爪口感酥脆，味道鲜美，是一道美味可口的小吃。

　　沙县小吃炒米粉是三明市沙县的一道特色小吃，以当地特产米粉为主要原料。炒米粉选用细软的米粉，搭配多种蔬菜和调料烹制而成。

　　大家好，三明市位于福建省中西部，这里山清水秀，物产丰富，被誉为“小吃之乡”。三明市的美食文化源远流长，可以追溯到明清时期。在漫长的历史长河中，三明市融合了各种地方特色，形成了独特的饮食风格。下面，让我们一起来了解一下三明市十大美食。

　　三明沙县小吃是福建沙县的地方特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。沙县小吃种类繁多，有上百种，其中最有名的是“一牛九吃”。这道菜以一只牛为原料，通过精心烹制，可以做出九种不同的菜品，包括牛肉面、牛肉汤、牛肉干等。

　　永安燕子李三明治是三明市的一道特色小吃，以当地特产燕子李为主要原料。燕子李是一种小巧的李子，果实酸甜可口，具有丰富的营养成分。将燕子李与面包、蔬菜等食材搭配，制作出口感鲜美的三明治，是当地人喜爱的早餐之一。

　　大田土鸡是三明市的一道传统名菜，以当地养殖的土鸡为主料。大田土鸡采用山地放养方式，以昆虫、野草等天然食材为主食，肉质鲜美。经过烹制后，大田土鸡肉质紧实，口感鲜美，香气四溢，是一道不可多得的美食。

　　清流客家酿豆腐是三明市清流县的一道传统名菜，以当地特产豆腐为主要原料。客家人将豆腐切成小块，中间挖空，填充猪肉末、香菇、葱花等食材，再蒸煮而成。酿豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的菜品。

　　尤溪卜鸭是三明市尤溪县的一道传统名菜，以当地特产鸭子为主料。卜鸭的制作需要经过多次腌制和烤制，鸭肉入味，口感酥脆，味道鲜美。卜鸭在当地有着悠久的历史，是一道具有地方特色的美食。

　　建宁莲子羹是三明市建宁县的一道传统名吃，以当地特产莲子为主要原料。莲子羹口感细腻，甜润可口，具有丰富的营养成分。建宁莲子羹有着几百年的历史，是一道深受当地人喜爱的美食。

　　梅仙鱼头是三明市梅列区的一道传统名菜，以当地特产鲤鱼为主要原料。梅仙鱼头采用当地独特的烹制方法，鱼头鲜嫩可口，味道鲜美。这道菜品有着几百年的历史，是当地婚庆、宴请等场合必不可少的一道佳肴。

　　泰宁鱼丸是三明市泰宁县的一道传统名菜，以当地特产草鱼为主要原料。泰宁鱼丸制作精细，选用新鲜的草鱼肉制成鱼茸，再加入多种调料制成。鱼丸口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味可口的特色小吃。

　　永安鸡爪是三明市永安市的一道传统名吃，以当地特产鸡爪为主要原料。永安鸡爪选用新鲜的鸡爪，经过多次腌制和烤制而成。鸡爪口感酥脆，味道鲜美，是一道美味可口的小吃。

　　沙县小吃炒米粉是三明市沙县的一道特色小吃，以当地特产米粉为主要原料。炒米粉选用细软的米粉，搭配多种蔬菜和调料烹制而成。

　　大家好，三明市位于福建省中西部，这里山清水秀，物产丰富，被誉为“小吃之乡”。三明市的美食文化源远流长，可以追溯到明清时期。在漫长的历史长河中，三明市融合了各种地方特色，形成了独特的饮食风格。下面，让我们一起来了解一下三明市十大美食。

　　三明沙县小吃是福建沙县的地方特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。沙县小吃种类繁多，有上百种，其中最有名的是“一牛九吃”。这道菜以一只牛为原料，通过精心烹制，可以做出九种不同的菜品，包括牛肉面、牛肉汤、牛肉干等。

　　永安燕子李三明治是三明市的一道特色小吃，以当地特产燕子李为主要原料。燕子李是一种小巧的李子，果实酸甜可口，具有丰富的营养成分。将燕子李与面包、蔬菜等食材搭配，制作出口感鲜美的三明治，是当地人喜爱的早餐之一。

　　大田土鸡是三明市的一道传统名菜，以当地养殖的土鸡为主料。大田土鸡采用山地放养方式，以昆虫、野草等天然食材为主食，肉质鲜美。经过烹制后，大田土鸡肉质紧实，口感鲜美，香气四溢，是一道不可多得的美食。

　　清流客家酿豆腐是三明市清流县的一道传统名菜，以当地特产豆腐为主要原料。客家人将豆腐切成小块，中间挖空，填充猪肉末、香菇、葱花等食材，再蒸煮而成。酿豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的菜品。

　　尤溪卜鸭是三明市尤溪县的一道传统名菜，以当地特产鸭子为主料。卜鸭的制作需要经过多次腌制和烤制，鸭肉入味，口感酥脆，味道鲜美。卜鸭在当地有着悠久的历史，是一道具有地方特色的美食。

　　建宁莲子羹是三明市建宁县的一道传统名吃，以当地特产莲子为主要原料。莲子羹口感细腻，甜润可口，具有丰富的营养成分。建宁莲子羹有着几百年的历史，是一道深受当地人喜爱的美食。

　　梅仙鱼头是三明市梅列区的一道传统名菜，以当地特产鲤鱼为主要原料。梅仙鱼头采用当地独特的烹制方法，鱼头鲜嫩可口，味道鲜美。这道菜品有着几百年的历史，是当地婚庆、宴请等场合必不可少的一道佳肴。

　　泰宁鱼丸是三明市泰宁县的一道传统名菜，以当地特产草鱼为主要原料。泰宁鱼丸制作精细，选用新鲜的草鱼肉制成鱼茸，再加入多种调料制成。鱼丸口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味可口的特色小吃。

　　永安鸡爪是三明市永安市的一道传统名吃，以当地特产鸡爪为主要原料。永安鸡爪选用新鲜的鸡爪，经过多次腌制和烤制而成。鸡爪口感酥脆，味道鲜美，是一道美味可口的小吃。

　　沙县小吃炒米粉是三明市沙县的一道特色小吃，以当地特产米粉为主要原料。炒米粉选用细软的米粉，搭配多种蔬菜和调料烹制而成。

　　大家好，三明市位于福建省中西部，这里山清水秀，物产丰富，被誉为“小吃之乡”。三明市的美食文化源远流长，可以追溯到明清时期。在漫长的历史长河中，三明市融合了各种地方特色，形成了独特的饮食风格。下面，让我们一起来了解一下三明市十大美食。

　　三明沙县小吃是福建沙县的地方特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。沙县小吃种类繁多，有上百种，其中最有名的是“一牛九吃”。这道菜以一只牛为原料，通过精心烹制，可以做出九种不同的菜品，包括牛肉面、牛肉汤、牛肉干等。

　　永安燕子李三明治是三明市的一道特色小吃，以当地特产燕子李为主要原料。燕子李是一种小巧的李子，果实酸甜可口，具有丰富的营养成分。将燕子李与面包、蔬菜等食材搭配，制作出口感鲜美的三明治，是当地人喜爱的早餐之一。

　　大田土鸡是三明市的一道传统名菜，以当地养殖的土鸡为主料。大田土鸡采用山地放养方式，以昆虫、野草等天然食材为主食，肉质鲜美。经过烹制后，大田土鸡肉质紧实，口感鲜美，香气四溢，是一道不可多得的美食。

　　清流客家酿豆腐是三明市清流县的一道传统名菜，以当地特产豆腐为主要原料。客家人将豆腐切成小块，中间挖空，填充猪肉末、香菇、葱花等食材，再蒸煮而成。酿豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的菜品。

　　尤溪卜鸭是三明市尤溪县的一道传统名菜，以当地特产鸭子为主料。卜鸭的制作需要经过多次腌制和烤制，鸭肉入味，口感酥脆，味道鲜美。卜鸭在当地有着悠久的历史，是一道具有地方特色的美食。

　　建宁莲子羹是三明市建宁县的一道传统名吃，以当地特产莲子为主要原料。莲子羹口感细腻，甜润可口，具有丰富的营养成分。建宁莲子羹有着几百年的历史，是一道深受当地人喜爱的美食。

　　梅仙鱼头是三明市梅列区的一道传统名菜，以当地特产鲤鱼为主要原料。梅仙鱼头采用当地独特的烹制方法，鱼头鲜嫩可口，味道鲜美。这道菜品有着几百年的历史，是当地婚庆、宴请等场合必不可少的一道佳肴。

　　泰宁鱼丸是三明市泰宁县的一道传统名菜，以当地特产草鱼为主要原料。泰宁鱼丸制作精细，选用新鲜的草鱼肉制成鱼茸，再加入多种调料制成。鱼丸口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味可口的特色小吃。

　　永安鸡爪是三明市永安市的一道传统名吃，以当地特产鸡爪为主要原料。永安鸡爪选用新鲜的鸡爪，经过多次腌制和烤制而成。鸡爪口感酥脆，味道鲜美，是一道美味可口的小吃。

　　沙县小吃炒米粉是三明市沙县的一道特色小吃，以当地特产米粉为主要原料。炒米粉选用细软的米粉，搭配多种蔬菜和调料烹制而成。

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