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福建特产方便送人的闽商好物丨正宗闽南风味—

发布时间: 2024-06-23 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  香肠是漳州传统特色美食之一,在漳州,香肠也叫“烘肠”或“风肠”,制作过程采用自然风干。

  传统的制作方法是精选猪前腿肉,并严格控制瘦肉:肥肉在4:1的比例,加入优质高粱酒等制作而成,自然日晒风干5天,猪肉与高粱酒经过5天的发酵醇化,达到最完美结合。

  成品半干,口味正宗,特有香香的酒味,丝丝的甜味,香气扑鼻, Q软弹牙,是漳州春节传统标配的一道美食。

  地道古早味的手工绝活或是竞技,或是分享,更是一年到头千丝万缕的互助友爱,浓浓情义升华为感恩的社交方式。

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