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年少偷师赶超周黑鸭 全国开9000家分店 是中国真

发布时间: 2024-06-23 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  说起绝味鸭脖,相信大家都应该吃过,它是绝味食品公司的核心品牌,有报道称他们公司每年大约要消耗4亿根鸭脖,根据绝味食品去年年度发表的报告显示,公司实现了营业总收入43.68亿元,同比增长13.46%,目前市值已经达到了190亿,企业这几年的快速发展与创始人戴文军是密切相关。

  说起戴文军,戴文军出生于武汉,大学的时候学的是经济管理,在此之前他在一家公司任职市场部经理,在公司呆了5年之后,从老家武汉回公司的时候,总会带一些家乡的特色鸭脖给同事,后来琢磨为什么同事这么喜欢吃鸭脖,当时发现在其他城市鸭脖店真的很少,他觉得这里面有创业的机会,于是就辞职转身投入到了创业当中。

  在创业之初,由于不会制作鸭脖,跑回武汉老家街边最火的鸭脖店偷学手艺,当时他为了学到手艺。亲自跑到鸭脖店当学徒,由于勤奋聪明刻苦,很快就掌握了核心手艺,之后再经过自己的一系列的改良,重新制定秘方以后,在长沙做起了小店面开始做起鸭脖生意。

  最初生意十分的冷清,戴文军是一个门外汉,再加上当时的市场已经被煌上煌和周黑鸭两大巨头占领,所以想要追上的话必须要做出改变,经过深思熟虑之后做出了两大重要决策,首先是快速的扩张门店,采取了的模式,第2个就是在店铺位置的选择上,为了避开与竞争对手针锋相对,他将门店选择开在了乡镇街道菜市场附近,而且价格比同行要实惠很多,将发展方向往四、五线城市发展。

  凭借着自己的特色和定位在短短的几年内,绝味的鸭脖迅速受到了广大消费者的认可,店铺数不断的增加,随着企业规模的不断扩大,他们的模式开始向全国各地扩张,伴随着加盟店的数量增多,管理难度加大产品出现质量问题以后,为了解决该问题,戴文军采取了工厂统一生产,采用冷链配送的方式将产品分发到基层销售点,保证了产品的品质,还成立了互联网数字营销模式。截至到去年的时候,店铺已经形成了覆盖全国各地的样子,成为了国内真正的鸭脖大王。

  绝味远远领先对手煌上煌和周黑鸭,在小编看来,煌上煌周黑鸭和辣皇上,这三个卤味巨头可以说是占据了我们生活的全部,我们每次出去的时候都会比较喜欢吃一些卤味,这三个就是我们的首选,但具体来说哪个更好吃,哪个更差的话,就要看消费者自己的选择了,不过相对来说爵位是更偏向于辣的,煌上煌比较偏向于中高端的水准,而周黑鸭的话他可能更适合于南方人比较的偏甜了,口味方面的话就看消费者个人的喜好。

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