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逛吃之旅 百闻不如一见探秘“隐藏”版沙县美食

发布时间: 2023-12-20 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  原标题:逛吃之旅 百闻不如一见,探秘“隐藏”版沙县美食,12月13日寻味“沙县小吃第一村”

  沙县夏茂镇俞邦村被誉为“沙县小吃第一村”,早在20世纪90年代初期,村民就开始外出经营小吃,是沙县小吃走向全国的起点。近年来,俞邦村依托传统小吃文化大力发展乡村旅游,吸引着南来北往的游客。

  俞邦作为“沙县小吃第一村”,是沙县小吃的发源地,且最早走出山门,打响“沙县小吃”名片。村内建有小吃文化馆,系统性的展现了俞邦乃至沙县本地独特的小吃民俗文化。

  夏茂小吃是沙县小吃的代表,创于汉晋,兴于唐朝,盛于明清,旺在当代,至今仍保留着古老汉族传统文化的特点,被誉为古代汉族传统饮食的“活化石”。

  其中,有60余种菜肴的牛系列、素有小洛阳水席之称的夏茂喜宴“三过汤”、味色俱佳的木炭烤鸭和被戏称为“夏茂红军可乐”的罗坑冬酒尤为出名。

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