三明市地处福建省西北部，是一座新兴的工业城市，是闻名全国的精神文明城市和国家卫生城市之一，1993年1月经国务院批准列入沿海经济开放区。现辖有梅列、三元2区，永安1市，大田、尤溪、沙县、明溪、清流、宁化、将乐、泰宁、建宁9县，土地总面积2.29万平方公里，人口264.7万人。三明属中亚热带海洋性季节气候、年平均温度15-19℃。 早在一万多年前的旧石器时代，三明就有古人类的活动踪迹，清流县狐狸洞发现的古人类化石证明了这一点。东晋以后，尤其在唐宋年间的移民南迁浪潮中，三明宁化的石壁成为客家移民迁徒的中转站，被誉为\客家的摇篮\。宋代大儒杨时（龟山）、罗从彦、朱熹，以及清代画坛\扬州八怪\之一的黄慎、书法大家伊秉绶等均与人杰地灵的三明有渊源关系。 三明山川秀丽，风光独特，旅游资源丰富。主要旅游风景区有泰宁金湖，将乐玉华洞、银华洞，永安桃源洞、鳞隐石林，明溪滴水岩，宁化天鹅洞，沙县七仙洞、淘金山，清流狐狸洞、七星岩，三元格氏栲自然保护区、龙泉山、梅列瑞云洞、将乐龙栖山等。其中泰宁金湖、永安石林--桃源洞为国家级旅游风景区。名胜古迹有尤溪的宋代理学家朱熹诞生地遗址，泰宁国家一级文物保护单位明代尚书第，永安安贞堡等古建筑和宁化石壁村客家祖籍地等。 以下地名与三明面积相当：新疆巴音郭楞州尉犁县塔里木乡黑龙江鸡西云南昭通西藏阿里措勤县内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁陕西安康市江西上饶湖北十堰市内蒙古巴彦淖尔乌拉特中旗云南迪庆州湖北恩施州内蒙古乌兰察布四子王旗

　　安砂鱼 福建省永安市现辖行政区域 《永安市人民政府关于界定安砂鱼地理标志产品保护范围的请示》，永政文〔2015〕5号 中华人民共和国农业行业标准：NY/T842-2012 《绿色食品鱼》 安贞旌鼓[全部]

　　猕猴桃，又名奇异果、人参果，营养极其丰富，人们称它“水果之王”。具有滋补强身、清热尿、生津润燥、祛风活血、化瘀消肿、健胃催乳、醒酒提神之功效。可用于治疗消化不良、食欲不振、维生素缺乏症。近代医学发现...[全部]

　　孟宗笋业有限公司创建于1995年，位于中国福建武夷山脉，国家生态示范县，千里闽江正源头的建宁县.公司立足于本地丰富的竹笋资源,是集基地培育、开发生产、销售服务为一体的专业化从事笋干深加工的企业。公司...[全部]

　　宝玉鱼唇是特点是韧而不硬，酸辣爽口。正宗的鱼唇，系鲨鱼的口唇，唇皮柔厚清脆，味尤纯美，乃鱼食珍品。但正宗鱼唇不能多得。 福鼎民间就用鲨鱼（包括白糊鲨、小生鲨、朝鲨、剑鲨、锦访等）的鱼皮代替鱼唇。取鲨...[全部]

　　南霞泥鳅粉干从选料到加工，都是很讲究的。首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅，不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天，让它吐尽泥味。煮前1-2小时，还要给泥鳅喂少许食盐、酒糟、味精...[全部]