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福建有个千年古城旅游名气不大却有百余种美食

发布时间: 2024-09-02 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  2020年随着一些综艺节目在福建泉州取景后,这里也渐渐地成为了新晋的旅行地,但即便如此和中国网红古城来说,这里依然是一个小众之地。可以说泉州城内不但处处都是古迹,就连美食的品类也非常多,据说泉州古城内藏着百余种小吃,完全是一座可以为了美食就说走就走的旅行地。

  当然仅仅一次泉州之行自然是不能品尝完全部的小吃,时间有限的话可以重点关注马且停下面分享的5个美食,可以让你短时间内体验最泉州的味道。

  如果让我推荐最值得打卡的一款早餐美食的话,那么一定非面线糊莫属。可以说这一款特色的闽南小吃几乎成为众多泉州人的早餐必选美味。

  泉州面线糊的制作方式并不难,将细面线、番薯粉和水熬煮成糊状,吃的时候加入各种食材,像卤肉,卤大肠,酥肉,蛤蜊,菌类等都是最佳的配料。当然想要最地道的味道的话,那么一定要加入油条和炸葱花、胡椒粉,这样会让面线糊的口味更为浓烈。

  在很多人看来牛排算是一种西式的美食,但是因为曾经阿拉伯人的到来让牛排在泉州这里扎根,当地人研发出了中式的牛排,成为了泉州特色的一款美食。

  泉州的牛排使用了非常中式的红烧制作方式,但是区别于江南地区红烧略甜的口感来说,泉州牛排多了几分辣味和孜然味。吃牛排的时候,最适合的就是来碗咸饭,再来一份牛肉汤,简直不要太美味。

  如果说在泉州想要找到一款最代表泉州甜品的话,那么一定非四果汤莫属。虽然在整个闽南地区四果汤并不少见,但是泉州的四果汤自然也有着别具一格的味道。

  所谓的四果汤也就是搭配四种食材形成的甜汤,其中石花膏是必选的食材。然后旅行者可以自己随意搭配三种食材,像哈密瓜 、西瓜、芋圆、红豆、绿豆、芋头、红薯、薏米等都是常见的配料。口感清凉的四果汤非常适合炎热的午后消暑之用,

  发源于福建泉州的土笋冻,同样是一款非常适合来泉州旅行的游客品尝,虽然第一口吃土笋冻的时候会有些奇怪,但是细细品味的话会发现这种含有胶质的蠕虫口感其实还能够接受,因为冷却后即凝结成块状一次吃的时候口感肉清,味美甘鲜,尤其是搭配上蒜蓉陈醋后,更是回味无穷。

  同样是一款发源于泉州的美食,第一口品尝的时候会察觉口感有点类似江南地区红烧鸭子的味道,但是细细再品尝一口的话,会发现浓浓的姜味,口齿留香并且一股辛辣味。据说姜母鸭中还搭配了中药包,滋而不腻,温而不燥,非常适合春秋两季食用。

  当然泉州的美食不仅仅只有马且停上面提到的这几款,来到泉州旅行还可以重点品尝烧肉粽、卤面、洪濑鸡爪、香芋焖鸭、牛肉羹、花生仁汤等,同样会为你诠释了泉州地道风味。那么你以前来过泉州旅行吗?最喜欢哪一道美食可以留言分享。(作者:马且停,人生在于行走,旅途需要记录!)

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