16日，驱车进入沙县郑湖乡界，一阵阵烤鸭香味随风入鼻，家家户户忙着制作板鸭。王永钦一家人正在忙着制作年前最后一批板鸭，为春节销售旺季做准备。今年入冬以来，王永钦共腌晒了700余只板鸭，收入可达7万元左右。郑湖板鸭的制作工艺，至今仍以周朝腊味的古法为基础。先将鸭宰杀退毛开膛洗净，抹上食盐腌制，将腌制好的鸭子用竹签撑开风干1至2天，再放炭火上烘烤6小时以上，经过近20天的“三晒三烤”后，正宗的郑湖板鸭才算完成。

　　台海网1月11日讯 据福建日报报道，10日，记者从沙县商务局了解到，在世界中餐业联合会的支持和推荐下，沙县小吃将作为中国美食唯一代表，亮相2018年韩国平昌冬奥会美食展，“福建味道”将飘香冬奥赛场。 2018年韩国平昌冬奥会将于2月9日至25日举行，目前已有超过90个国家和地区的选手报名。为丰富游客的就餐选择，韩国将从2月3日开始，举办为期23天的美食展。美食展暂...

　　中新网沙县1月10日电 (许琰 邓书榕)10日，记者从福建省三明市沙县商务局了解到，在世界中餐业联合会的支持和推荐下，沙县小吃将作为中国美食代表，亮相2018年韩国平昌冬奥会美食展。 2018年韩国平昌冬奥会将于2月9日至25日举行。为丰富运动员及游客的就餐选择，韩国将从2月3日...

　　图片新闻 福建日报 昨日，“宁化客家寻味记”跨年狂欢活动在宁化县世界客属文化交流中心拉开序幕，上千名来自全国各地的游客现场品尝客家小吃。图为外国友人参加挑战大食客活动。本报记者 方炜杭 通讯员 张凌波 张丽勍 摄

　　本月初，法国LALISTE国际美食2018年排行榜在法国外交部揭晓，评选出全球最杰出1000家餐厅，中国上榜餐厅达123家(包括香港、台湾和澳门)，超过法国的118家，位居世界第二。 2017年中国美食走向世界成果斐然，从“黄焖鸡”在美国开旗舰店到“兰州拉面”在日本注册商标，从创意...

　　参赛选手操作遥控直升机过障碍。新华网发 （许琰摄） 台海网12月17日讯 据新华网福州报道 12月13至15日，2017福建省全民健身运动会模型比赛（沙县赛区）暨2017年沙县第十二届中小学生科技体育模型运动会在沙县城三小学举行，来自沙县各中小学的61支队伍800余名学生参加了现场制作和...

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